كعكة بان كيك معدة في جهاز طهي الأرز الياباني
مغامرة جديدة في عالم الطهي
[11/08/2017] اقرأ أيضاًENGLISH | ESPAÑOL | Русский |

ظهر جهاز طهي الأرز الياباني لأول مرة في اليابان في عام ١٩٥٥. ومنذ ذلك الحين تطورت هذه الأجهزة الثورية محدثة طفرة في إعداد أطباق الأرز الشهي الساخن أكثر من أي وقت مضى. وقد يعد أمراً مفهوماً أن المطورين أعطوا الأسبقية لأرز الدبق الذي يمثل السلعة الأساسية في اليابان. ولكن يبقى الفضول لمعرفة السر وراء هذا الجهاز، ومع ذلك فقد نجحت مجموعة صغيرة من محترفي تذوق الأطعمة في أن يظهروا للجميع أن هناك المزيد من عجائب الطهي التي من الممكن أن تخرج من هذا الجهاز العبقري أكثر من مجرد الأرز.

ومن الأمثلة الدالة على ذلك كعكة البان كيك، والتي عادة ما تُسوى على الشواية الساخنة وتقدم مع كميات من شراب القيقب والزبدة. فعند تحضيرها في جهاز طهي الأرز، فإنها تتحول إلى قطع دائرية رقيقة شهية للغاية.

وعن طريق بحث سريع على شبكة الإنترنت باللغة اليابانية سوف تعثر على عدد مذهل المدونات والمواقع التي تقدم وصفات الأطعمة والتي يمكن إعدادها باستخدام جهاز طهي الأرز. وقد قمنا فيما يلي بتجميع ثلاث وصفات تثبت مقدرة هذه الجهاز على إعداد كعك البان كيك.

نتمنى لكم وجبة شهية!

مجرد أساسيات

إعداد بان كيك سهل التحضير لا يتطلب أكثر من القدرة على اتباع التعليمات الموجودة على خلفية علبة مسحوق البان كيك فقط. حيث يتم خفق كل المكونات معا بشكل جيد حتى تختفي الكتل السميكة تماما، ثم يتم تفريغ المحتوى في جهاز الطهي (فقط قم أولاً بدهن الحلة الداخلية بقليل من الزيت)، اضغط زر التشغيل واسترخي على الكرسي مستمعا بالرائحة الذكية التي تفوح من الجهاز في غضون دقائق معدودة.

استغرق إعداد البان كيك حوالي عشرون دقيقة (استخدمنا خاصية الإعداد السريع في الجهاز) وكانت النتيجة مذهلة، نوصي بإعداد عجينة واحدة (ما يكفي لعمل قطعتين أو ثلاثة من الكعكات المحلاة العادية) وذلك لضمان نضج الكعكة بالكامل. وللباحثين عن المغامرة في فن الطهي ممن يرغبوا في إعداد عجينة مزدوجة أو عجينة كبيرة الحجم، فيجدر التنويه إلى أنه قد تبدر الحاجة إلى تشغيل جهاز الطهي على دورة التشغيل البطيئة أو الأطول.

مكونات فطائر البان كيك الاعتيادية
  • ١٥٠ غرام من مسحوق البان كيك
  • بيضة واحدة
  • ١٠٠ مل من الحليب

إعداد بان كيك في جهاز طهي الأرز يعد أمراً بسيطا، ما عليك إلا خلط المكونات والضغط على زر بدء التشغيل.

قليل من الشراب المركز مع البان كيك يعطي مذاقا خاصا.

الشاي الأخضر طعم من عالم آخر

ولإضفاء المذاق الياباني الأصيل على البان كيك فما عليك إلا إضافة مزيداً من مسحوق الشاي الأخضر الياباني (ماتشا). فهو لا يكسب المنتج النهائي لون مبهج فحسب، ولكنه يغمر الطعام برائحته الذكية وطعمه الطازج.

لإعداد البان كيك الممزوج بالماتشا، اتبع التعليمات الخاصة بطريقة إعداد البان كيك الاعتيادية، وتذكر إضافة الماتشا وزبدة مذابة أثناء عملية الخلط.

مكونات البان كيك بالماتشا
  • ١٥٠ غرام من مسحوق البان كيك
  • بيضة واحدة
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة (مذابة)
  • ١٠٠ مل من الحليب

نقوم بتغطية البان كيك بنكهة الماتشا بالسكر الناعم المخفوق أو مع عجينة الفاصوليا الحمراء، أو أية إضافات أخرى والتي بدورها سوف تضفي حتماً مذاقاً خاصاً مع عجينة الشاي الأخضر.

سيبهرك ما يمكن أن تصنعه بشرائح الموز

كعكة البان كيك بشرائح الموز سهلة التحضير هذه تكون طرية للغاية، غنية برائحة ذكية ونكهة شهية والتي قد لا يمكن تصديق أنها تم إعدادها فقط في جهاز طهي الأرز.

لإعدادها نقوم برص شرائح الموز في أسفل حلة طهي الأرز ثم نضيف طبقة من الزبدة المذابة. وفي وعاء الخلط نقوم بضرب البيض حتى يصبح رغوي ثم نخلطه برفق مع المكونات الأخرى. نصب الخليط على الموز والزبدة ونحكم غمر الجزء السفلي من الحلة للتأكد من أن كل شيء مضبوط بعناية.

مكونات كعكة البان كيك بشرائح الموز
  • ١٥٠ غرام من مسحوق خلطة البان كيك
  • بيضة واحدة
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة (مذابة)
  • نصف موزة (مقطعة شرائح)
  • ١١٠ مل من الحليب

ما أن تجهز، اقطع وتذوق واستمتع بأية إضافات من اختيارك (صوص الشكولاتة كان اختيارنا)

(النص الأصلي باللغة الإنكليزية)

كلمات مفتاحية:
  • [11/08/2017]
مقالات ذات صلة
الأعمدة الأخرى

المقالات الأكثر تصفحا

مدونات المحررين جميع المقالات

فيديوهات مختارة

أحدث المواضيع

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)