المواضيع الطريق إلى اليابان
كاكيغوري… مثلجات يابانية تقليدية
 الثلج المبشور لمواجهة حرارة الصيف في اليابان
[15/08/2017] اقرأ أيضاًENGLISH | 简体字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL |

 لا يمكن الاستمتاع بالصيف في اليابان دون تذوق حلوى الثلج المبشور والتي يطلق عليها (كاكيغؤوري). فهي عادة ما تُمزج بالشراب المُركز وقد تحتوي أيضا على العديد من المكونات الأخرى.

(كاكيغوري) أو حلوى الثلج المبشور هو الحل الفعَّال الكلاسيكي لمواجهة حرارة الصيف في اليابان. فنجد الرايات المنتشرة المكتوب عليها الكانجي 氷 (kōri) والذي يعني الثلج، وكونها مكتوبة باللون الأحمر على خلفية بيضاء فهو أمر يعبر عن طريقة تقليدية للإشارة إلى أن الحلوى متوفرة. وتنتشر الأكشاك المألوف مشاهدتها في مهرجانات الصيف وخلال فترة عيد الأوبون. وعادة ما تكون حلوى كاكيغوري أيضا بصحبة مرتادي الشواطئ. بالإضافة إلى خيار شراء آلة إعداد الثلج المبشور والشراب المُركز والقيام بإعدادها منزليا.

“كؤوري باتا” أو “راية الثلج” تدعو المارة للاستمتاع ببعض حلوى الكاكيغؤوري المنعشة.

مُعدي مثلجات كاكيغوري يعملون فيما يشبه ورشة نجارة حيث يستخدموا شفرة لكشط شظايا الثلج من على سطح قالب سميك. تصبح بعدها مثل الثلوج المبشورة الرقيقة، والتي تكون ناعمة لينة يمكن تناولها بسهولة أو مزجها مع الشراب المُركز.

الصفحة التالية أصناف وأنواع لا حصر لها
  • [15/08/2017]
مقالات ذات صلة
مقالات أخرى في هذا الموضوع

مقالات ذات صلة

المقالات الأكثر تصفحا

تغطية خاصة جميع المقالات

فيديوهات مختارة

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)