وجهات نظر الفاكهة اليابانية: السعي نحو الكمال
فوكوشيما تنتج أطيب دراق في العالم
[03/03/2017] اقرأ أيضاًENGLISH | 日本語 | 简体字 | 繁體字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | Русский |

نجحت مزرعة في فوكوشيما بإنتاج دراق يزيد محتواه من السكر ما يقرب من ٥٠٪ من أحلى دراق على الإطلاق. قمنا بزيارة مالك المزرعة فوروياما كوجي، وهو واحد من مجموعة من المنتجين الشباب الحريصين على تغيير وجه الزراعة في اليابان.

حقق دراق مزرعة فوروياما للفواكه الواقعة في وسط محافظة فوكوشيما هذا العام نتيجة غير مسبوقة في اختبار محتوى السكر بنسبة وصلت إلى ٣٢ درجة بركس حيث كان به أعلى نسبة سكر سجلت على الإطلاق للدراق في العالم. وبوضع هذا الرقم في الاعتبار، يقع متوسط نسبة السكر في حبة الدراق الناضجة في مكان ما بين ١١ و١٤ درجة بركس، والرقم القياسي العالمي للدراق المسجل في موسوعة غينيس هو ٢٢ درجة بركس. وفقا لصاحب العمل فوروياما كوجي البالغ من العمر ٤٠ عاما، تنوي المزرعة في العام المقبل تقديم طلب الحصول على لقب لرقم قياسي جديد في الموسوعة

الدراق أكاتسوكي نيو فائق الحلاوة من مزرعة فوروياما للفواكه هو نتاج عشر سنوات من الجهود الدؤوبة بالاقتران مع نتائج مشروع تجريبي لتحسين التربة بتفويض منذ ثلاث سنوات من قبل شركة زراعية في محافظة مياجي.

الدراق توكو ذو اللون الوردي الغامق يصل إلى مرحلة النضج على الشجرة. تصوير: كوديرا كى.

الصفحة التالية الرعاية بمحبة وعطاء
  • [03/03/2017]
مقالات ذات صلة
مقالات أخرى في هذا الموضوع
  • فراولة توتشيغي: جواهر حمراء تزين تاج الزراعة اليابانيةتعتبر محافظة توتشيغي الواقعة شمال طوكيو أكبر منتج للفراولة في اليابان. يستمتع زوار مزارع المحافظة بجولات ”اقطف كل ما تستطيع تناوله“، قادمين من أماكن متفرقة سعيا وراء فراولة حلوة وغضة. كما تعتبر توتشيغي مصدرا لأجود وأرقى العينات من هذه الفاكهة الحمراء والتي يتم شحنها إلى أماكن مختلفة داخل اليابان لاستخدامها في صنع حلويات فاخرة.
  • حمام ساخن بسحر فاكهة اليوزو المميزةاليوزو هو ملك فواكه اليابان فهو أحد الفواكه التي يمكنك أن تراها في اليابان بشكل خاص، وهو خليط في المذاق بين الجريب فروت والليمون وأحياناً ما يماثل حجمها حجم الجريب فروت ومستديرة الشكل مع لون أصفر ينبض بالحياة وهي غنية أيضا بالرائحة العطرية. يضع اليابانيون ثمرات اليوزو في الحمّامات الساخنة حيث أن شكلها ولونها الزاهي الجميل وعبيرها النفاذ يساعد على تنشيط الحواس ويجلب الدفئ والراحة النفسية في أكثر أيام الشتاء برودة. هكذا نصح الحكماء من قديم الأزمان.
  • الكانتالوب الياباني...ليس مجرد كانتالوب عادي!الشمام الياباني تجده معبأ في صندوق أنيق خاص بالهدايا أو يزين الحلويات الفاخرة. في هذه الجولة الخاصة، نزور محل فاكهة في العاصمة طوكيو يفتخر بحلوى الشمام وأحد المزارعين في محافظة شيزوؤكا الذي كرس حياته لفن زراعة الكانتالوب الياباني.
  • فقط في اليابان.. فاكهة بسعر المجوهراتفي كثير من الأحيان يتعجب السياح من جمال تجانس الفاكهة اليابانية، لكن ما يشد انتباههم ويثير دهشتهم أكثر من أي شيء هو أسعار تلك الفاكهة باهظة الثمن، حيث يصل سعر حبة واحدة من الكانتالوب الياباني (شمام) على سبيل المثال في محل لبيع الفاكهة في المناطق الحضرية الراقية إلى حوالي ٢٠٠ دولار أمريكي. نقدم في هذا المقال لمحة من سوق الفاكهة بالتجزئة الفريد من نوعه، إلى جانب نظرة سريعة على بعض العوامل الثقافية والاقتصادية المؤثرة عليه.

المقالات الأكثر تصفحا

وجهات نظر جميع المقالات

فيديوهات مختارة

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)