أدوات المائدة في المطبخ الياباني

يزداد عدد محبي ”الطعام الياباني“ والذي يعتبر طعاما ”صحيا ولذيذا“ في جميع أنحاء العالم. ومن قام بدعم تلك الثقافة هي الأواني المطبخية وأدوات الطبخ اليابانية. سنقوم في هذه السلسلة بالتعريف بأماكن ولادة الأطباق الفاخرة والخلفية وراء ذلك من الحرف التقليدية إلى الحرفيين المهرة والتكنولوجيا المبتكرة التي تجعل الطعام ممتعا.

شركة يابانية تمد العالم بسكاكين فائقة الحدة

يبلغ عدد سكان مدينة تسوبامي في محافظة نيغاتا ثمانين ألف نسمة، وهي مدينة صغيرة، ولكنها موطن المنتجات المعدنية الرائدة في اليابان. وفي الوقت الحالي تقوم مدينة تسوبامي مع مدينة سانجو المجاورة بجذب الاهتمام من داخل وخارج اليابان إلى ”علامة تسوبامي سانجو التجارية“ كعلامة تجارية للمنتجات التي توظف التقنية المتقدمة. قمنا بزيارة شركة توجيرو لصنع سكاكين المطبخ والمتحف الصناعي في مدينة تسوبامي، وسألناهم حول سبب استمرار تطور صناعة المعادن في مدينة تسوبامي.
المزيد

عاشق سكاكين المطبخ اليابانية

لا يمكن الاستغناء عن ”سكين المطبخ الياباني“ لإعداد الطعام الياباني، والذي يتميز بحدته التي يكتسبها من مهارات الحرفيين. يقع السيد بيورن هايبرغ الذي يدير متاجر متخصصة بالأدوات الحادة في أوساكا وطوكيو بحب سكاكين المطبخ اليابانية، ويقوم بنشر سحرها في العالم.
المزيد

مقالات ذات صلة

المقالات الأكثر تصفحا

وجهات نظر جميع المقالات

فيديوهات مختارة

أحدث المواضيع

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)