وجهات نظر جولة في ”أساكوسا“ أشهر أحياء طوكيو القديمة
حانة كامييا: تقدم مشروبا شهيرا في أول حانة في اليابان
[26/09/2014] اقرأ أيضاًFRANÇAIS | ESPAÑOL | Русский |

كوكتيل ”دينكي بران“ الأصلي لا يزال سراً تجارياً حتى يومنا هذا. في حانة ”كامييا“ يعم جو من التواضع والهدوء وهذا هو ما يميزها عن غيرها من الحانات. إذا كنت ترغب في تجرب كيف كان الشعور في حي ”أساكوسا“ قديما ً ربما عليك أن تزور حانة ”كامييا“.

أسست حانة ”كامييا“ في عام ١٨٨٠ وكانت أول حانة في اليابان. ولا تزال حتى الوقت الحاضر حانة شعبية في منطقة ”شيتاماتشي“ القديمة في طوكيو والتي تشهتر ببيع كوكتيل ”دينكي بران“ الأصلي الذي ابتُكر مباشرة بعد افتتاح الحانة. و”دينكي“ هي كلمة يابانية تعني كهرباء والتي كانت عند افتتاح الحانة شيئا نادرا في ذلك الوقت. وقد اكتسبت البضائع والسلع التجارية التي كانت تأتي من الخارج وتبدو جديدة أسماء مسبوقة بالبادئة ”دينكي“. أما كلمة ”بران“ فهي اختصا ر لكلمة براندي المكون الرئيسي من الكحول في الكوكتيل. أما المكونات الأخرى فتشمل كلاُ من مشروب الجن، والنبيذ وليكيور كوراساو إضافةً لبعض الأعشاب مما يعطي نكهة خفيفة الحلاوة. وهناك أيضا خليط مماثل يدعى ”دينكي بران“ القديم والذي تتراوح نسبة الكحول فيه بين ٣٠% و٤٠%. هذا ويقول ”كامييا ناؤيا“ الذي تمتلك عائلته الحانة على مدى خمسة أجيال ’’إنَّ وصفة كوكتيل ”دينكي بران“ الأصلية لا تزال سراً تجارياً حتى يومنا هذا. ويقولوا الزبائن أن النكهة تعيد إليهم مشاعر الحنين إلى الماضي حتى ولو كانوا يشربونها لأول مرة‘‘.وغالبا ما تُقدم بعض الوجبات الخفيفة مع كوكتيل ”دينكي بران“ وهي عبارة عن قطع من لحم بقري مطهي أو لحم خنزير وبصل مقلي في عَيدان خشبية كما هو مبيّن بالصورة والتي يُقبِلُ على تناولها الكثير من الناس مع شرب البيرة من البرميل. وبالإضافة إلى هذا الكوكتيل المشهور الذي تقدمه حانة ”كامييا“، يعم جو من التواضع والهدوء الحانة وهذا هو ما يميزها عن غيرها من الحانات. فَقُمٌ إذنً بزيارة الحانة لتجرب كيف كان الشعور في حي ”أساكوسا“ في تلك الأيام الخوالي.

أكثرمن ١٥٠ مقعد متاح في الحانة.

كوكتيل ”دينكي بران“ الشهير كهرماني اللون (٢٦٠ ين)، يمكنك أن تجرب أيضا ”دينكي بران“ القديم (٣٦٠ ين).

تعطيك الحانة شعوراً بعبق بالماضي.

في عصر ”مييجي“ كان الزبائن يجلسون على مناضد طويلة للشرب.

Kamiya Bar

Address: 1-1-1 Asakusa, Taitō-ku, Tokyo
Tel: 03-3841-5400
Hours: 11:30 a.m. to 10:00 p.m
(closed Tuesdays)
Reservations possible
 (up to 8 people; weekdays only)
English menu available
Average meal price: ¥2,000
http://www.kamiya-bar.com

  • [26/09/2014]
مقالات ذات صلة
مقالات أخرى في هذا الموضوع
  • متحف الطبول: تشيكلة عالمية من الطبولأسست شركة ”ميياموتو أونوسوكيه“ عام ١٩٨٨ ”متحف الطبول Taiko Kan“ الذي لا يضم فقط الطبول اليابانية (تايكو) وإنما طبولاً وآلاتٍ إيقاعية من جميع أنحاء العالم أيضاً. في هذا الموضوع نتعرف على تاريخ تلك الشركة العريقة.
  • متجر هانتينيا لبيع الملابس وأدوات المهرجاناتتقام العديد من الاحتفالات ذات الطابع الشنتوي في أساكوسا، فتغلق الطرق لهذه الاحتفالات المميزة. ومن أشهر هذه المهرجانات هو سانجا ماتسوري الذي يعتبر أحد أكبر ثلاثة مهرجانات في طوكيو ويعقد في شهر مايو/آذار من كل عام. في هذا الموضوع نتعرف على متجر هانتينيا الشهير لبيع الملابس وأدوات المهرجانات.
  • طوكيو وازاراشي: إحياء للموضة التي كانت سائدة في عصر إيدوفي هذا الموضوع نتعرف على مصنع ”طوكيو وازاراشي“ لصباغة الأقمشة القطنية المستخدمة في صناعة الملابس اليابانية التقليدية والمتحف الذي أنشأه حول ثقافة مهرجانات أساكوسا الشهيرة، كما يقوم المتحف بعرض نماذج متعددة عن أنواع الملابس التي يتم ارتداؤها خلال تلك المهرجانات.
  • أراي بونسيندو: لصناعة أفخر المراوح اليدويةإذا كنت تريد أن تملك لمسة من الجمال أو تضفي إلى حياتك همسة من النسيم العليل، إذا كنت تريد أن تتعرف على جزء هام من الثقافة اليابانية فادخل معنا إلى العالم السحري للمراوح اليدوية اليابانية.
  • مطعم أساكوسا إماهان: وجبة سوكي ياكي من أجود لحوم الأبقار اليابانيةسوكي ياكي من الأكلات اليابانية التي لها شعبية بين قطاع عريض من اليابانيين منذ عصر إيدو. إذا كنت تود أن تستمتع بأجواء يابانية خالصة أثناء زيارتك لليابان عليك بتجربة مطعم ”أساكوسا إماهان“ من أجل اكتساب خبرات فريدة في تذوق الطعام في مكان صاخب وحي غني بالتقاليد في طوكيو.

المقالات الأكثر تصفحا

وجهات نظر جميع المقالات

فيديوهات مختارة

الكلمات الأكثر وروداً

バナーエリア2
  • كلمة رئيس التحرير
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)