狩野卓也KANO Takuya

酒文化研究所代表人。生于1959年，1984年毕业于庆应大学法律系。曾供职洋酒公司，1991年创办该研究所，1996年起任现职。主要从事酒文化以及酒类商业活动的相关调査研究及撰稿、演讲等。著有《酒与水的故事——mother water》（纪伊国屋书店，酒文化研究所共同编撰）等。研究所网站http://www.sakebunka.co.jp/index.htm

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2015.02.24