日式零食畅销海外的秘密

三田村蕗子 [作者简介]

[2015.12.02] 其它語言 : ENGLISH | 日本語 | 繁體字 | ESPAÑOL | العربية | Русский |

“HI-CHEW软糖”“百奇”“卡乐比虾条”等日本特产零食在国外正受到越来越多人的喜爱。本文将探秘其大获成功的奥秘,包括根据国家、民族和宗教开发不同的口味,因地制宜推进各具特色的促销战略等。

曼谷超市里尤为抢眼的日本零食

漫步在东南亚地区的中心城市——泰国首都曼谷的超市里,你会发现,最吸睛的,是占据了整个零食卖场的日本零食。

江崎格力高的“百奇”、“百力滋”,森永制果的“HI-CHEW”,卡乐比的“薯条”、“虾条”、“膨化豌豆条”,湖池屋的“辣味薯条”等等,当这些用泰语标识的熟悉的零食品牌铺天盖地向你袭来,你就会深刻地体会到日本零食在当地是多么受欢迎,多么深入人们的生活。

日本零食征服了当地人。这种现象绝不仅限于泰国,而是在世界各地都可以看到。新加坡、台湾、香港、中国、印度尼西亚。日本零食的市场甚至扩展到了北美、欧洲和中东。下面我就以森永制果的“HI-CHEW”和江崎格力高的“百奇”为例,来探讨一下日本零食在海外如此畅销的原因。

美国职棒大联盟投手田泽纯一引爆“HI-CHEW”人气

看上去既像口香糖,又像糖果,但又都不是。有着这种独一无二的神奇口感的“HI-CHEW”,可称得上是日本“土生土长”的“加拉巴哥化(※1)”日本零食的最佳代表了。现在,“HI-CHEW”在美国的人气正与日俱增。

引爆“HI-CHEW”人气的“始作俑者”是美国职棒大联盟(MLB)波士顿红袜队的投手田泽纯一。因为有一次他把“HI-CHEW”带到了候补投手练习区,结果,周围的许多球员都喜欢上了这个新鲜的东西。美国森永公司由此受到启发,开始向红袜队提供货样,随后发展到和球队签约,成了红袜队的赞助商。

由于“HI-CHEW”的人气已经扩展到整个MLB,现在,森永公司还与明尼苏达双城队、芝加哥小熊队,甚至是NBA(美职篮)的纽约尼克斯队签订了赞助商合同。

商品的销量也稳步上升,“HI-CHEW”现在已经成为当地大型超市中的常规商品。“HI-CHEW”的忠实消费群体不仅包括旅居美国的日本人和亚裔居民,还有拉丁裔等在内的当地消费者。

(※1)^ 加拉巴哥化(Galapagosization),日本的商业用语,指在孤立的环境(日本市场)下,独自进行“最优化”,而丧失和区域外的互换性,最终陷入被淘汰的危险——译注。

自由撰稿人。出生于福冈县。津田塾大学学艺系毕业。最早撰写有关流通及商业领域题材的报道,现在为多家商业杂志、经济杂志、流通专业杂志供稿。2014年11月下旬移居经济发展迅速的曼谷,致力于东南亚的采访活动。个人网站介绍了移居曼谷的经过,同时发布有关曼谷的信息。著作有《梦想与欲望的化妆品战争》(新潮选书,2005年)、《法国人为什么爱‘百奇’》(日本实业出版社,2015年)等。

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