日本“独此一家”

叹为观止的制造技术

日本制造业的特征,在于技术上的精益求精,时而甚至胜过了对利润的追求,拥有举世无双的技术、产品的企业也为数不少。这里为大家介绍的是日本各地具有令人惊叹不已的技艺的特色企业。

“江岛”商店:继承传统,拓展业务菊地正宪

位于小田原的“江岛”商店专营茶制品与和纸,是当地始于江户时代的老字号家族企业。它依靠业务的多样化度过了关东大地震和第二次世界大战等危机,将传统家业承传至今。
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日本香堂:向外国人推广“香文化”菊地正宪

香,是6世纪随着佛教一起传到日本来的。16世纪,出现了调香的专门职业并实现了独具特色的发展。日本香堂是日本最大的制香企业,在继承传统的同时,也正致力于满足来自海外的需求以及提供与佛事祭奠相关的新服务。
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宇津救命丸:传统儿童秘药与多元化,支撑400年的发展历史菊地正宪

这家企业生产的用于治疗儿童夜啼和疳积的中药在日本国内无人不知。支撑企业从江户初期一直发展至今的是家传的秘药和在多元化与集中化之间不断切换路线的企业家精神。
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河野制作所:以世界上最小的显微手术针贡献于医疗

东京近郊的千叶县市川市,有一处小型生产基地,它是医疗器械生产厂家河野制作所的总部及厂房。该公司开发研制世界上最小的显微手术针,用于缝合微细血管和神经,如今以“CROWNJUN”的商标享誉全球。
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松田技术研究所:独家减震技术,开发出多项“世界首创”产品

松田技术研究所(MRD)是一家只有10名员工的小公司,位于东京都板桥区住宅区的一角,凭着独家“减震技术”,不断开发出各种独一无二的商品。引领这家公司发展的,是出身于本田技研工业公司的技术人员松田真次社长(70岁)。
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松浦机械制作所:支撑“世界产品制造”的金属3D打印机厂商

诞生于越光大米故乡福井县的工业用金属3D打印机“金属光造型复合加工机”,在制造业领域深受瞩目。因为研发了在批量生产中必不可少的“模具”的制作过程中,将“造型”和“铣削”这两道工序放在同一台机器内完成的装置,使工期和成本都能大幅缩减。而主导这一切的,就是当地的机床生产骨干厂商——松浦机械制作所。
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天野实业:追求冻干食品的极致

重量轻体积小的冻干食品,只要给它们倒上热水,炖菜、咖喱、肉汁烩饭什么的,各种美味佳肴便瞬时间出现在你的面前。这种看似魔法般的食品,在各地超市的销量正节节攀升。我们采访了广岛县福山市的天野实业公司,一家走在真空冷冻干燥食品行业最前沿的企业。
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栗子点心店:小布施堂

信州(日本古代藩国之一信浓国的别称。即现在的长野县——译注)小布施町素有“栗子和北斋之城”的美誉。如今这座小城正在整顿市容,将城中风景修整为既符合时代风情又能传承至未来的景观。有一家百年老店一直是这项城市建设事业的中坚力量。
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“獭祭”,为日本酒闯出活路

以锦带桥而远近闻名的山口县岩国市,从市区驾车西行约30分。这个绿草茵茵、河水淙淙的山谷,是享誉国内外的纯米大吟酿酒“獭祭”的故乡,它诞生于自称“山口县深山里的小酒厂”的旭酒造。
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支撑茶道文化350年的铁器制造——御釜屋

从江戸初期开始制造水壶、铁壶,至今已经走过了350年的御釜屋。继承“南部藩御用釜师”的荣耀,如今,第10代釜师小泉仁左卫门和他的儿子一道,继续守护着南部铁器的传统工艺。
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