El número de restaurantes japoneses en el extranjero se quintuplica en una década
[08.11.2017] Leer en otro idioma : ENGLISH | 日本語 | 繁體字 | Русский |

Tokio, 7 de noviembre (Jiji Press)– El número de restaurantes japoneses en el extranjero se quintuplicó en los últimos diez años, llegando a alrededor de 118.000 establecimientos en octubre según reveló un estudio del Ministerio de Agricultura presentado el martes.

En 2006, cuando el ministerio recogió datos sobre el número de establecimientos por primera vez, había unos 24.000 restaurantes japoneses en el exterior.

La última cifra registrada reveló un aumento del 30 % respecto a julio de 2015, cuando se llevó a cabo el anterior estudio. El ritmo de crecimiento fue particularmente rápido en Asia, incluyendo China, y en América Central y del Sur, siendo alrededor del 50 %.

El ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca Saitō Ken aseguró que “La creciente llegada de visitantes extranjeros a Japón ha ayudado a que se extienda por el mundo el boom de la gastronomía japonesa”, y transmitió su esperanza de que la popularidad de los restaurantes japoneses en el extranjero conduzca a una mayor exportación de los productos agrícolas y de la industria pesquera de Japón.

El mayor número de restaurantes japoneses se encuentra en China, con 40.823, seguido de los Estados Unidos con 22.890, Taiwán con 10.920, Corea del Sur con 10.200 y Francia con 3.620.

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  • [08.11.2017]
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