狩野卓也KANO Takuya

酒文化研究所代表人。生於1959年，1984年畢業於慶應大學法律系。曾供職洋酒公司，1991年創辦該研究所，1996年起任現職。主要從事酒文化以及酒類商業活動的相關調査研究及撰稿、演講等。著有《酒與水的故事——mother water》（紀伊國屋書店，酒文化研究所共同編撰）等。研究所網站http://www.sakebunka.co.jp/index.htm

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2015.02.24