本橋隆司
  • 本橋隆司 MOTOHASHI Takashi
  • 署名文章篇數:1 最新更新日:2017.08.10
在出版社供職後,以自由編輯和撰稿人的身分為雜誌和網站供稿。喜歡在站著吃的速食麵店吃蕎麥麵,2013年和2014年分別編寫出版了《立食蕎麥麵圖鑒 東京編》和《立食蕎麥麵圖鑒 深度東京編》。擔任蕎麥愛好者組織「東京蕎麥團」團長。(https://www.facebook.com/tokyosobatdan/
日本人吃麵為何要發聲?2017.08.10

日本人吃麵時發出痛快淋漓的「斯斯」聲。不了解日本人這種習慣的外國遊客,在走進蕎麥麵店時會大為驚訝,也許還會感覺不快。發聲吸食麵條這種日本獨特的飲食習慣是如何產生的?又為何如此根深蒂固呢?本文通過對蕎麥麵老店主人的採訪,嘗試分析其中的原因。
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