Ако Мари
  • Ако Мари 
  • Статей автора: 1 Дата последнего обновления:13.06.2016
Родилась в префектуре Хёго в 1968 году. Писатель, специалист по истории домашнего быта. Окончила Университет Кобэ Дзёгакуин. В её книгах рассматриваются такие темы, как культура питания, культура быта, образ жизни женщин. Среди опубликованных произведений: «Кобаяси Кацуё и Курихара Харуми: кулинарные эксперты и их эпоха» (Кобаяси Кацуё то Курихара Харуми – рёри кэнкюка то соно дзидай, 2015), «Шесть десятилетий домашней готовки – семейная кухня трёх поколений» (Ути но гохан но рокудзю нэн – собо-хаха-мусумэ но сёкутаку, 2009), «Вкусные воспоминания – гастрономическая память детей эпохи Сёва» (Сёва-содати но оисии киоку, 2014), «Какая она, японская кухня?» (Васёку ттэ нани, 2015)
Изменения в жизни японских домохозяек и рождение суперзвёзд от кулинарии13.06.2016

На фоне государственной стратегии продвижения и популяризации японской кухни домашняя готовка (катэй-но васёку) постепенно вытесняется на периферию – вместо того, чтобы готовить у себя на кухне, японцы все чаще предпочитают покупать готовую еду или есть в ресторанах. Вместе с тем заметно выросло и продолжает расти число кулинарных экспертов, ежегодно в огромных количествах издаются книги…
Читать полностью

Видео в фокусе

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости