Хаято Исияма

Эксперт рамэна. Будучи студентом Университета Кокугакуин, основал Исследовательскую группу по вопросам рамэна, и с тех пор посетил свыше 6000 ресторанов, где подают рамэн. Принимал непосредственное участие и помогал в создании множества телевизионных программ о рамэне, выступал консультантом при разработке новых видов лапши быстрого приготовления, а также консультировал рестораны. В последнее время Хаято все больше интересует вопрос экспансии рамэна в такие страны как США, Гонконг и Сингапур, что привело к большому количеству зарубежных командировок. Среди его многочисленных публикаций двуязычный труд «Книга рамэна».

1
30.09.2015