Очерки Факты о Японии
Японская кухня и продукты питания в Японии в статьях nippon.com
[12.11.2016]

Здесь собраны статьи nippon.com на темы, связанные с японской кухней, кулинарными обычаями, историей культуры еды и современными тенденциями в сфере ресторанного бизнеса и потребления продуктов питания.

Японская кухня стала частью Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО Японская кухня в домашних условиях – гастрономический жанр на грани кризиса Японская кухня за «железным занавесом»
Рост популярности японской кухни за рубежом Хлеб вместо риса или как меняется японский стол Блюда из дичи в японской кухне: возрождение старинной культуры
Путешествие по лучшим ресторанам Хакаты Летнее богатство Аомори: зелень, вода и местная кухня Кондитерская «Торая»: 500 лет успеха
Компания «Обусэдо»: сладости из каштанов в старинной и современной культуре Новое качество «мгновенной еды»: компания «Амано» и продукты холодной сублимации Японский рамэн на международном рынке
Рамэн против васёку: изменение облика японской кухни Рамэн становится всемирной «едой для души» Лапша рамэн: “народное блюдо” Японии покоряет мир и возвращается на родину в Китай
[Видео] Лапша рамэн: путь к истинному вкусу в каждой порции О чем поведали гастрономические привычки японцев Изменения в жизни японских домохозяек и рождение суперзвёзд от кулинарии
Котелок вьюнов – источник жизненных сил горожан эпохи Эдо Традиционный японский фастфуд: гречневая лапша стоя Ятай, передвижные торговые точки
Кулинария «категории Б» Японский угорь под угрозой исчезновения Блюда из угря: 200-летняя традиция
Nissin Food Products: мировой успех японской лапши Что это и как это едят? – Суши «эдомаэ» от А до Я Что значит быть мастером по приготовлению суши? – Знакомьтесь: Аоки Тосикацу, шеф-повар «Суши Аоки» (Гиндза, Токио)
[Видео] Квинтэссенция «нигиридзуси» – искусство и сущность традиции «эдомаэ» Японские Мастера и культурный шок Хаси: как пользоваться палочками для еды
[Фото] Японские новогодние традиции: угощение осэти Японские сладости и традиции гостеприимства Самая вкусная тэмпура в Токио
Магазинные суси соперничают с ресторанными? О-бэнто: ваш собственный обед в японском стиле Кярабэн – новый жанр искусства упакованных обедов
Пять бэнто «Дассай» — сакэ мирового уровня из японской глубинки Пять японских булочек
Пять японских сладостей Путешествие на родину элитного сахара васамбон Пять сетей быстрого питания
WAGYU – достояние гурманов всего мира Вагю и WAGYU: новая эпоха элитного мяса Фамирэсу – семейные рестораны
Компактный обед: новая жизнь рисовых шариков – о-нигирадзу Японские специи и приправы Почему японские фрукты такие дорогие?
Сакэ и японские вина на службе дипломатии Кампай! Депутаты пьют за успех местного сакэ Символ возрождения: сакэ «Хироки» из Фукусимы
Женщина, которая привезла виски в Японию: воспоминания о Рите Коуэн Такэцуру Виски в Японии: долгий путь интеграции западного напитка в культуру Традиция производства виски мирового класса в Японии
Выпить «электрический» коктейль в первом открытом в Японии баре Культура вина в Японии – женских рук дело Чайная церемония: садо, путь чая
Чай от компании «Айя» 350-летняя история компании «Эдзима»: традиционные чайные принадлежности и японская бумага «Ямаданисики» продолжает лидировать среди сортов риса, используемых для производства сакэ
Идеальная чашка риса Энергетический обед: японские школы анализируют и тренируют вкусовые рецепторы своих учеников
  • [12.11.2016]
Статьи по теме
Другие статьи по теме

Популярные статьи

Очерки Все статьи

Видео в фокусе

Последние серии

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости