أكو ماري
  • أكو ماري Ako Mari
  • عدد المقالات: 2 تاريخ أخر تحديث: 06/06/2019
كاتبة وباحثة في تاريخ المعيشة. ولدت في محافظة هيوغو، وتخرجت من جامعة كوبي للبنات. تكتب حول مواضيع تتعلق بالأطعمة والمعيشة، وطريقة حياة النساء وغيرها من المواضيع الأخرى. من مؤلفاتها الرئيسية ”الكزبرة والأطعمة الآسيوية“ (نشر دار تشوأوكورون شينشا، عام 2018)، و”الأطعمة الغربية في عصر شوا، وأطعمة المقاهي في عصر هيسي: 80 عاما من الطعام المنزلي“ (نشر دار تشيكومابنكو، عام 2017)، و”لماذا أصبح الخبز الفرنسي المصنوع في اليابان الأول عالميا: 150 عاما من العلاقة بين الخبز واليابانيين“ (نشر دار NHK شوبّان شينشو، عام 2016)، و”كوباياشي كاتسويو وكوريهارا هارومي – الباحثين في الأطعمة وعصرهم –“ (نشر دار شينتشوشا، عام 2015)، وغيرها من المؤلفات الأخرى.
استمرار الطفرة – خلفية افتتاح ثقافة الخبز اليابانية06/06/2019

تُقام ”مهرجانات الخبز“ في جميع أنحاء البلاد، ويصطف الناس كل يوم أمام محلات خبز التوست الفاخرة في مراكز المدن. حيث يحظى الخبز بشعبية كبيرة. وفي هذه المقالة سنطلع على خلفية نشوء الخبز بأشكال متنوعة في ا…
المزيد

ظهور خبراء الطبخ والاحتياجات المتطورة لربات البيوت اليابانية30/11/2015

شهد مطلع القرن العشرين صعود ربة المنزل بدوام كامل في اليابان، مصحوبا معه ظهور خبراء الطهي الذين قدموا لهم المشورة كما حصلت عدة تغيرات اجتماعية في السنوات التي تلت ذلك منها أدوار المرأة وخبراء الطهي. و…
المزيد

فيديوهات مختارة

أحدث المواضيع

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)