"سلطعون الثلج " يباع فى مزاد بـ 46 ألف دولار في اليابان

اتم بيع سلطعون ثلوج ذي درع قشري بقطر يبلغ 14.6 سم وبوزن 1.24 كيلوغرام بسعر قياسي بلغ 5 ملايين ين أو نحو 46 ألف دولار في أول مزاد لهذا الموسم، الذي عقد في ميناء توتوري في مدينة توتوري غرب اليابان يوم الخميس.

تم تفريغ خمسة سلطعونات من نوع ماتسوبا حاصلة على أعلى علامة تجارية في الميناء. سلطعون ماتسوبا هو الاسم المحلي لسرطان البحر الذكري المصطاد قبالة منطقة سانين غرب اليابان على جانب بحر اليابان، بما في ذلك محافظة توتوري.

في أول مزاد في الموسم الماضي لسلطعون البحر ماتسوبا، كان أعلى سعر هو 2 مليون ين. تم تعريف السلطعون الذي وصل إلى هذا السعر بأنه "أغلى سلطعون يباع في مزاد علني" من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية.

وسلطعون الثلج يظل رمزا لثقافة الطهى اليابانية، حيث يتم اصطياده فى الشتاء، ويتم وضع علامة فى إحدى أرجل كل سلطعون توضح اسم السفينة التى صادته والميناء الذى وصل إليه. ويخضع كل سلطعون يتم اصطياده، لفحص دقيق من أجل تحديد مدى جودته قبل بيعه.

وقال مسؤول في إدارة المصايد التابعة لمحافظة توتوري إن السلطعون الذي يبلغ سعره 5 ملايين ين "ربما سجل رقما قياسيا عالميا جديدا". "سننظر في التقدم بطلب لتسجيله في موسوعة غينيس".

وسيتم تقديم السلطعون للزبائن في مطعم ياباني في حي غينزا بطوكيو، وسيستمر موسم صيد سلطعونات الثلوج حتى 20 مارس/آذار القادم.

(النص الأصلي باللغة الإنكليزية، جيجي برس)