الصفحة الرئيسية > الكلمات الأكثر وروداً
الزراعة
الشاي الأخضر المعبأ المشروب المفضل في اليابان

الشاي الأخضر المخمر في قدر مذاقه رائع، لكن عملية التحضير والتنظيف يمثلان إزعاجا لبعض الناس. اكتسبت عبوات الشاي الأخضر البلاستيكية التي توفر طعمًا محليًا شعبية في اليابان استجابةً لطلب المستهلكين المحبين للشاي لكن يودون تناوله بعيدا عن عمليات التحضير والتنظيف في ظل الوتيرة السريعة للحياة اليومية في اليابان.
المزيد

حارس أشجار الساكورا

صمم المعلم البستاني سانو توئيمون وقام على رعاية عدد لا حصر له من الحدائق اليابانية باليابان وأعتنى بها. ويمتلك خبير تصميم الحدائق ذو 90 عامًا، المعرفة والخبرة فيما يخص تزهير أشجار الساكورا، مما أكسبه لقب حارس الساكورا. وفي هذا الحديث مع سانو، يشاركنا آرائه حول الساكورا، والعناية بالحدائق اليابانية التقليدية مع التغير الثقافي الذي تشعر به اليابان.
المزيد

الأب الروحي للزراعة الطبيعية في اليابان

لعقود من الزمن، كان كاواغوتشي يوشيكازو يتحدى الحكمة الزراعية التقليدية من خلال رفضه ليس فقط للمواد الكيميائية فحسب ولكن أيضا للآلات والأسمدة العضوية والحرث. ولقد طلبنا من كاواغوتشي أن يشاركنا حكمته في الزراعة الطبيعية والإشراف على الكوكب.
المزيد

لماذا يتناول اليابانيون اللحوم البيضاء

لأنواع الرئيسية الثلاثة من اللحوم التي يتم تناولها في اليابان هي لحوم البقر، الخنزير، والدجاج، حيث يتم استهلاك لحوم الدجاج أكثر من غيرها من أنواع اللحوم الأخرى. في السنوات الأخيرة، لعبت المتاجر الصغيرة دورًا رائدًا في هذه الزيادة. في هذا الموضوع نسلط الضوء على الأسباب التي تقف وراء زيادة استهلاك اللحوم البيضاء.
المزيد

عائلة يابانية تأكل ما تزرع (صور)موتونو كاتسويوشي

قامت أسرة تاناكا بترك حياة المدينة، وخوض مغامرة حياة جديدة بالعمل بالزراعة في الريف، وتغلبت الأسرة في طريق تحقيقها لذلك على العديد من المصاعب، وقد قمنا بتوثيق حياتهم اليومية عن طريق الكاميرا على مدار الفصول الأربعة.
المزيد

قرية يابانية عدد سكانها أقل من 1000شخص دخلها 3 مليارات ين !

قرية عدد سكانها 900 شخص تعمل على تنمية نفسها باستخدام اليوزو (اليوسفي الأصفر). قمنا بزيارة قرية أوماجي في محافظة كوتشي والتي عمل جميع سكانها على نشر ثقافة اليوزو.
المزيد

معدل الاكتفاء الذاتي الغذائي في اليابان في أدنى مستوى له منذ ٢٣ عاما (أخبار)

بلغ معدل الاكتفاء الذاتي الغذائي في اليابان أدنى مستوى له منذ ٢٣ عاما على أساس السعرات الحرارية في السنة المالية ٢٠١٦ والتي انتهت في مارس/ آذار، ويرجع ذلك أساسا إلى انخفاض استهلاك الأرز، وفقا لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك يوم الأربعاء ٩ أغسطس/ آب ٢٠١٧. وانخفض معدل الاكتفاء الذاتي بنسبة نقطة مئوية واحدة عن العام السابق إلى ٣٨٪، وهو أدنى مستوى له منذ أن بلغ ٣٧٪ في السنة المالية ١٩٩٣. ويعو…
المزيد

فراولة توتشيغي: جواهر حمراء تزين تاج الزراعة اليابانيةجوليان ريال

تعتبر محافظة توتشيغي الواقعة شمال طوكيو أكبر منتج للفراولة في اليابان. يستمتع زوار مزارع المحافظة بجولات ”اقطف كل ما تستطيع تناوله“، قادمين من أماكن متفرقة سعيا وراء فراولة حلوة وغضة. كما تعتبر توتشيغي مصدرا لأجود وأرقى العينات من هذه الفاكهة الحمراء والتي يتم شحنها إلى أماكن مختلفة داخل اليابان لاستخدامها في صنع حلويات فاخرة.
المزيد

فوكوشيما تنتج أطيب دراق في العالم

نجحت مزرعة في فوكوشيما بإنتاج دراق يزيد محتواه من السكر ما يقرب من ٥٠٪ من أحلى دراق على الإطلاق. قمنا بزيارة مالك المزرعة فوروياما كوجي، وهو واحد من مجموعة من المنتجين الشباب الحريصين على تغيير وجه الزراعة في اليابان.
المزيد

الكانتالوب الياباني…ليس مجرد كانتالوب عادي!

الشمام الياباني تجده معبأ في صندوق أنيق خاص بالهدايا أو يزين الحلويات الفاخرة. في هذه الجولة الخاصة، نزور محل فاكهة في العاصمة طوكيو يفتخر بحلوى الشمام وأحد المزارعين في محافظة شيزوؤكا الذي كرس حياته لفن زراعة الكانتالوب الياباني.
المزيد

فيديوهات مختارة

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)