الصفحة الرئيسية > الكلمات الأكثر وروداً
مطاعم
مطعم جديد يقدم وجبات فاخرة على متن قطار انطلاقا من طوكيو

أطلقت شركة سيئيبو للسكك الحديدية خدمة ”قطار مطعم“ يسافر بين طوكيو ومحافظة سايتاما. وبموجب هذه الخدمة يستطيع عشاق المأكولات الفاخرة والسفر بالقطارات، تناول وجباتهم بينما يشاهدون المناظر الطبيعية الخلابة على طريقهم.
المزيد

المطاعم العربية في طوكيو

تحتوي مدينة طوكيو على العديد من المطاعم الحلال التي تقدم العديد من الأكلات سواء العربية أو التركية والهندية وحتى اليابانية. في هذا المقال نحاول أن نجمع لكم المطاعم الحلال الموجودة في أحياء العاصمة طوكيو والمعروفة على مستوى المدينة. لذلك لا تقلق إذا كنت تخطط لزيارة اليابان، فسوف تجد المطاعم الحلال دائما بالقرب منك. تعرف معنا على تلك المطاعم وما تقدمه من أكلات شرقية متنوعة.
المزيد

المطاعم اليابانية تتضاعف في الخارج

وفقا لمسح أجرته وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك، كان هناك ٨٩ ألف مطعم ياباني في الخارج حتى شهر يوليو ٢٠١٥ وهو رقم أعلى بكثير من عدد المطاعم في عام ٢٠٠٦ الذي وصل إلى ٢٤ ألف مطعم وفي عام ٢٠١٣ حيث كان هناك ٥٥ ألف مطعم. ومع ذلك، فإن العديد من هذه المطاعم تقدم أطباقا أذواقها غريبة بعيدة كل البعد عن فن الطبخ الياباني الأصيل وهناك حاجة ماسة لتحسينها نوعيا.
المزيد

تغير وجه المطبخ الياباني: الرامن مقابل ”واشوكو“باراك كوشنر

مع افتتاح مزيد من المطاعم التي تقدم الرامن في أنحاء العالم في القرن الواحد والعشرين يغدو الرامن وجبة عالمية، تماما مثل انتشاره السريع في أنحاء اليابان خلال القرن العشرين. ولكن مكان طبق المعكرونة الناشئ حديثا لا يزال غير واضح ضمن المطبخ الياباني. فهو يشكل منافسا للمأكولات اليابانية ”واشوكو“ ذات التراث الأكثر عراقة والتي أدرجتها منظمة اليونسكو على قائمة التراث الثقافي غير المادي في عام ٢٠١٣.
المزيد

شركات الرامن اليابانية واقتحام السوق العالمي

يحظى الرامن بشعبية على نحو متزايد في جميع أنحاء العالم. وينشئ عدد متزايد من مروجي أطعمة الشعرية اليابانية متاجر في الخارج. تدرس Nippon.com تجربة اثنين من الشركات اليابانية: سلسلة محلات كبيرة وراسخة تعمل على بناء وجود في سوق أوروبا وأمريكا الشمالية وأوقيانوسيا وشركة ناشئة انطلقت مؤخرا تركز على أسواق جنوب شرق آسيا.
المزيد

عندما يصبح الرامن غذاء الروح العالميإيشيّاما هياتو

منذ حبه للرامن أثناء دراسته الثانوية، أصبح إيشيّاما هياتو غارقاً في عشقه لهذا الطبق الفريد من النودل. في هذا المقال، يقدم لنا وجهة نظره عن كيفية تطور الرامن ليصبح من أفضل الأطباق اليابانية التي تجتذب الكثير من محبي هذة الأكلة حول العالم أيضا.
المزيد

المطاعم العائلية…طعم لذيذ وسعر رخيص وتعمل ٢٤ ساعة !

المطاعم العائلية في اليابان هي مطاعم كاجوال تركز على تقديم الخدمة للأسر والعائلات. ويوجد العديد من سلاسل المطاعم العائلية المختلفة والمتنوعة في كل أرجاء اليابان من المدن وحتى المناطق الريفية. ويبلغ عدد المطاعم العائلية في اليابان ما يقرب من ٨٠٠٠ مطعم، تتمتع بشعبية ليس بين اليابانيين فقط ولكن تمتد حتى بين الزوار الأجانب لليابان.
المزيد

السوشي الدوار…فن وتكنولوجيا في طبق الزبون

الجلوس على البار في مطاعم السوشي الكبرى أمام شيف السوشي المتخصص وطلب الطبق تلو الآخر ربما يعطيك الإحساس بالبراعة والشياكة، ولكن سيكون عليك أولا أن تتفق مع حافظة نقودك. أما في مطاعم السوشي الدوار فقط تمد يديك وتأخذ ما تشتهي من أنواع السوشي المختلفة والتي تمر أطباقه أمام عينيك على التوالي على قاعدة دوارة. وفي النهاية طريقة الحساب ليست فقط بسيطة وإنما أيضا أمنة على حافظة النقود.
المزيد

لحوم الحيوانات البرية وثقافة المطبخ الياباني في المناطق الجبليةأوئهارا يوشيكو

لدى المناطق الجبلية في اليابان تقليد طويل يتعلق بتناول لحوم الحيوانات البرية. يشهد هذا التقليد في السنوات الأخيرة عملية إحياء حيث تستفيد المزيد والمزيد من المطاعم من لحم الغزال وغيرها من اللحوم البرية الأخرى. يلقي هذا المقال نظرة على الماضي والحاضر من هذا الجانب الغير معروف عن المطبخ الياباني.
المزيد

استراحات الطرق السريعة…عالم من الخدمات المختلفة يستحق الإعجاب

”استراحات الطرق السريعة“ هي محطات تصطف على جانب الطرق السريعة ذات الرسوم مزودة بمرافق من أجل الراحة تقام على مسافات محددة. وقد كانت خدماتها في البداية تتركز حول تقديم مواقف للسيارات ودورات للمياه ومطاعم، لكن مؤخراً أصبحت تضم منتجعات المياه الساخنة وغرف للمبيت ومناطق ألعاب وغيرها من الخدمات المختلفة لتتحول من مجرد أماكن للراحة من عناء الطريق إلى مناطق ترفيهية شاملة تجتذب إليها أعدداً كبيراً من الزبائن.
المزيد

فيديوهات مختارة

أحدث المواضيع

バナーエリア2
  • مدونات محرري nippon.com
  • اليابان في خبر
  • اليابان في سطور
  • http://www.shorouknet.com/
  • 了解(日本語ーアラビア語辞典)