青木Yuri子 AOKI Yuriko

美食研究家。曾任杂志记者、企业web总监，2000年开创介绍全球各地美食的网站“e-food.jp”，公司法人代表。此后，通过写作和演讲活动，介绍海内外家乡风味菜肴的魅力。著作有《搜罗！全球美食 全7卷》（Popura社，2017年）、《日本洋食：从洋食中品出日本历史和文化》（Minerva书房，2018年）等。

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2019.12.25