工藤诗织 KUDŌ Shiori

豆腐大师。在大学学习跨文化交流的过程中，开始关注到豆腐作为饮食文化的深奥。在国内外从事各种活动的策划、制作、采访撰文等，积极宣介豆腐的魅力。运营以豆腐为主题的杂货品牌“豆富”。2020年出版了《每日豆腐菜谱》（池田书店）。工藤诗织/豆HP。

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2021.08.24