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日本应如何学习荷兰的出口型农业模式?
[2015.10.06] 其它語言 : 日本語 | 繁體字 |

日本的农业,在政府的发展战略下开始向“攻势农业”转型。在这方面受到日本瞩目的,是身为西欧小国却成为了世界第二大农业出口国的荷兰。但是,日本应该向荷兰学些什么?又如何去学呢?

目标:2020年,农产品出口额1万亿日元

预计到国内市场面临萎缩,作为经济发展战略的一环,2013年5月,安倍晋三政府打出了在2020年实现农林水产品及食品出口额1万亿日元的“出口倍增战略”。具体做法,是在下述三方面做好整体推进工作,即①在世界餐饮界推进日本食材的使用;②在海外推广日本的“饮食文化和饮食产业”;③出口日本的农林水产品及食品,以图在不断扩大的全球“食物市场”中占有一席之地。

农水省预测,2009年规模为340万亿日元的世界食物市场,2020年将倍增至680万亿日元,其中尤以亚洲的增长最为显著。2012年日本农林水产品及食品出口额约为4500亿日元,虽然由于日元升值及东京电力公司福岛第一核电站事故(2011年3月11日)的影响而下降,但2014年创造了历史最高水平,达到6117亿日元。

农水省称,这个出口额2020年将扩大到1万亿日元。特别是伴随着日本的“饮食文化和饮食产业”在海外的发展,从日本采购原材料的情况有望大幅增加,目前确立的目标,是将“加工食品”(调味品、糕点、软罐头食品等)的出口提升约4倍(2012年1300亿日元),达到5000亿日元。并且,还将争取实现大米和大米加工食品的出口(2012年130亿日元)达到600亿日元,花卉(2012年80亿日元)达到150亿日元、蔬果(同2012年80亿日元)达到250亿日元。

日本的出口额是荷兰的3%

日本引以为鉴的是荷兰。其国土不到日本的十分之一,但出口额仅次于美国,位列世界第二。2014年以807亿欧元创造了历史新高,其中向欧盟(EU)27国的出口额,占到了整体的77%。

出口物品中最多的是郁金香等观赏植物(81亿欧元),位居世界第一;其次是食用肉类(80亿欧元),为世界第四;牛奶、奶酪等乳制品(77亿欧元),为世界第三;番茄、茄子、红辣椒等蔬菜(61亿欧元)也是世界第一;油脂(49亿欧元)仅居印度尼西亚、马来西亚和阿根廷之后,为世界第四。

伴随世界日餐热的持续升温,日本农产品(水产品和林产品除外)的出口额,2014年达到3569亿日元,比上一年增加13.8%,连续2年创下历史新高。即便如此,这个数字也不过相当于荷兰的3%。截至1970年前后,两国的农产品出口额几乎不相上下,那么今天如此之大的差距是怎样产生的呢?

日本和荷兰

日本 荷兰
1.27亿人(2013年) 人口 1680万人(2013年)
3780万公顷 国土 415万公顷
456万公顷 农地 190万公顷
32亿美元(世界排名第57) 农畜产品的出口额 893亿美元(世界排名第2)
1.8公顷 每一农户的耕地面积 25公顷

来源:2011年FAO统计

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