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《食育白皮书》:每周一半以上的日子“独自进餐”者为15%
[2018.08.10] 其它语言 : ENGLISH | 日本語 | ESPAÑOL | العربية | Русский |

根据《食育白皮书》数据显示,一日三餐均独自进餐的天数每周在一半以上者为15.3%。这其中的原因与独居老人增加等家庭结构的变化有关。

农林水产省发布的2017年版《食育白皮书》数据显示,一日三餐均独自进餐的天数每周在一半以上者为15.3%,比2011年上升了5个百分点。调查于2017年11~12月间以20岁以上的3000人为对象实施,回收有效答卷1786份。

针对独自进餐的感想(多选),选项最多的依次为“时间和地点不一致,没办法”(35.5%);“没人陪同进餐”(31.1%);“不介意独自进餐,很方便”(27.3%)。

独自进餐人数增加的主要原因为单身家庭、夫妻两口之家和单亲家庭的增加。65岁以上老年人独居比例增加尤为显著,2015年,老年男性和女性独居的比例分别为13.3%和21.1%。今后,考虑到老龄化的发展,独自进餐的比例有可能进一步增加。

那些很少独自进餐、总是和别人一起吃饭的人,一般都饮食营养均衡,对健康非常有利。调查还表明,几乎从不独自进餐的人,他们均衡摄入主食、主菜和副食的频率高,这些人注重饮食生活,如“多吃蔬菜”“少摄入盐分”等,对生活方式病的预防和改善起到积极作用。

标题图片:PIXTA

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