濒临危机的太平洋蓝鳍金枪鱼
捕捞量削减15%
[2013.12.02] 其它語言 : 日本語 | 繁體字 |

要说在寿司中唱主角,那到底还是非金枪鱼莫属。其中被视为最高级的太平洋蓝鳍金枪鱼,无论是味道还是价格,都是非同一般的。2013年初,在东京的筑地批发交易市场举办的新年例行开市交易中,青森县大间产的一条重222公斤的太平洋蓝鳍金枪鱼,卖出了1亿5540万日元的高价,创下历史之最。

世界性的蓝鳍金枪鱼限捕动向

这种喜气之事另当别论。因消费的扩大引发的过度捕捞,使金枪鱼资源已面临枯竭的危机。如今,世界范围内正在加快强化金枪鱼类限捕的步伐。

日本被认为是世界上金枪鱼的最大消费国,但今天,它已不仅仅是我国的食材了。金枪鱼在台湾、中国也大受欢迎,而且近10年来,除中国、台湾之外,对金枪鱼的需求也十分旺盛,破坏了以往的供需关系。

金枪鱼类,根据捕捞海域及大小的不同,有长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、南(方)金枪鱼等不同种类。其中,整体资源面临严峻状态的是蓝鳍金枪鱼和南金枪鱼。

2013年3月,在《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)缔约国大会上,缔约国提交了全面禁止大西洋、地中海蓝鳍金枪鱼国际交易的提案,但最后关头遭到否决;而如果该提案通过的话,将对日本产生不可避免的影响。

日本如何在可持续性的资源管理上发挥积极作用?

另一方面,9月2-5日在福冈市召开的“中西太平洋渔业委员会(WCPFC)北方委员会会议”上,日本以及与会的韩国、中国、美国、加拿大、菲律宾、台湾等9个国家和地区,就包括日本近海在内的北太平洋海域的蓝鳍金枪鱼资源管理对策问题进行了协商。

针对资源量降至历史最低水平的太平洋蓝鳍金枪鱼,与会国家和地区基本同意在2014年将蓝鳍小金枪鱼(3岁以下)捕捞量减少至2002-2004年平均值的85%以下。这个削减方案基本上就是日本的提议内容,预计将在今年12月召开的中西太平洋渔业委员会(WCPFC)大会上正式敲定,并从2015年开始实施国际资源恢复计划。

日本占据北太平洋海域蓝鳍金枪鱼的捕获量的八成,而且在捕获的蓝鳍金枪鱼中,98%是产卵前的3岁以下的幼鱼(小金枪鱼)。小金枪鱼在店铺中以蓝鳍金枪鱼生鱼片出售,而这些小金枪鱼近年也呈减少趋势。

鉴于这种情况,日本在WCPFC北方委员会会议上,呼吁将卷网捕鱼(在鱼群周围撒网,将大鱼小鱼一网打尽的捕鱼法)的限制对象扩大到沿海渔业,强化资源的保护。资源枯竭的危机,要求蓝鳍金枪鱼的最大消费国日本继续在渔业及其资源管理上发挥主导性作用。

 

水产厅呼吁“节制食用小金枪鱼”

严峻的现实,也对消费者提出了要求。今年8月水产厅的宮原正典副厅长在渔业人士参加的太平洋蓝鳍金枪鱼资源管理全国会议上,破例呼吁“希望消费者节制食用小金枪鱼”。不过,由于回转寿司连锁店等餐厅通常提供的都是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼,所以一般认为,即使实施限捕“也不会产生太大影响”。

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