主题馆之EARTH MART：食物与生命

展馆由电视广播作家、剧作家、京都艺术大学副校长小山薰堂策划建造，是一座以“通过食物，思考生命”为设计概念的茅草房顶的“空想超市”。

馆内展示与生产者、一流厨师、食品技术企业等各种食物关联方共创的大约20件内容。在“生命楼层”，有“蔬菜的生命”“最常吃的鱼”和“家畜的生命”等展区，游客可以重置已经习以为常的认知，体验到各种全新的吃法。在“未来楼层”，通过“着眼于未来的寿司店”和“让大家感到幸福的未来点心”等内容，从日本的传统、文化、技术等多种角度，展示了食品的未来。

采访/撰文：内山贤一、nippon.com日本网 编辑部

摄影：黑岩正和（96BOX）、nippon.com日本网 编辑部

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