世界等待着贤治

跟随宫泽贤治的足迹,探访岩手县花卷市美食

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在宫泽贤治的故乡岩手县花卷市,我们可以追随他的足迹,去品尝一番当地的美食。本文为读者介绍几家餐饮美食店,如贤治担任教师时常去的“薮屋总本店”,保留着贤治亲自设计花坛的茶屋“茶寮花坛”,以及以其童话作品为主题的西餐店“山猫轩”,等等。

贤治经常光顾的荞麦面名店“薮屋总本店”

庄重大气的门脸,极富历史厚重感
庄重大气的门脸,极富历史厚重感

以椀子荞麦面闻名的“薮屋总本店”是一家创立于1923年的荞麦面店。二楼设有可举行宴会的宽敞日式座席,这种风格在当时的荞麦面店里是很少见的。20多岁时任农业高中教师的宫泽贤治,在开店之初就与老板意气相投,经常带着同事来这里吃面。

据说,贤治将这家经典日式风格的薮屋称为“Bush”。这个英语单词和店名的“薮”字意思相同,都有“灌木”的意思。这么风趣的轶闻,非常符合贤治极具语言天赋的个人风格。

店内设有日式座席和西式桌椅席。最为有名的是椀子荞麦面
店内设有日式座席和西式桌椅席。最为有名的是椀子荞麦面

贤治最爱点的是天妇罗荞麦面和汽水。据说他和同事喝着汽水聊天的劲头,比其他把酒言欢的食客要“嗨”得多。如果您打算在花卷市寻访贤治的踪迹,一定要光顾这家荞麦店。

“贤治套餐”定价1000日元(不含税),可以品尝贤治最爱的天妇罗荞麦面和汽水
“贤治套餐”定价1000日元(不含税),可以品尝贤治最爱的天妇罗荞麦面和汽水

【DATA】

  • 地址:岩手县花卷市吹张町7-17
  • 交通:从JR花卷站步行10分钟
  • TEL:0198-24-1011
  • 营业时间:上午11点-下午3点、下午5点-晚上8点,椀子荞麦面供应到晚上7点半为止
  • 休息日:星期一(逢节假日则第二天休息)、1月1日
  • 多语种服务:官网支持英语、韩语、汉语(简体和繁体)、意大利语、西班牙语、法语

在“茶寮花坛”,边喝茶边欣赏贤治设计的花坛

弥足珍贵的庭园,保留着贤治亲自建造的花坛(图片提供:茶寮花坛)
弥足珍贵的庭园,保留着贤治亲自建造的花坛(图片提供:茶寮花坛)

宫泽贤治以园艺和花坛设计为毕生事业,但他当时设计的原貌很少保留至今。“茶寮花坛”保留了他亲手打造的花坛,一砖一石都还是当初的模样。据说这家茶寮的房屋和庭院原来是贤治的从堂弟桥本家的别院,他经常来这里欣赏自己设计的花坛。

5月左右,这里约有270棵郁金香争相怒放(图片提供:茶寮花坛)
5月左右,这里约有270棵郁金香争相怒放(图片提供:茶寮花坛)

桥本家以经商为业,开了一家堪称岩手县首屈一指的大型传统服装店——“大津吴服店”。1927年修建的宅邸包括极尽奢华的主宅、别院和偏院,但现存的就只有别院了。房屋建材使用的是贵重的古杉木,配有匠人精心雕刻的格窗和装饰拉门,庭园里还保留着贤治建造的花坛。据茶寮花坛的老板介绍,上一位房主将别院托付给自己时表示:“这座别院和花坛是花卷市的财富,希望托付给珍视它的价值的人。”

刚接手这座别院的时候,庭院和房屋都年久失修,花坛看上去也只有1米见方的样子。但是,拔除杂草的工作一开始,贤治用砖头砌成的长长的花坛边缘就露出了真面目。最终全长9米的巨大花坛显出了真身。房屋委托给了专家修复,庭园和屋内则是老板举家上阵,花了一年半的时间才终于可以开门迎客。

坐在窗边的桌椅席,可以欣赏美丽的日式庭园
坐在窗边的桌椅席,可以欣赏美丽的日式庭园

最初只是对外开放了庭园和房屋,后来老板觉得“让客人边喝茶,边悠然地欣赏花坛也不错”,于是便开起了茶寮。贤治曾坐在廊下欣赏美丽的花坛,如今这里摆放着喝茶的桌椅。这里自成一景,游客置身其中,仿佛跟这位伟大的作家比肩而坐,一边品尝抹茶、红豆年糕汤或咖啡的美味,一边领略五彩缤纷的花坛美景。

“抹茶配日式点心”和“红豆年糕汤配开胃咸菜”,均为500日元(含税)
“抹茶配日式点心”和“红豆年糕汤配开胃咸菜”,均为500日元(含税)

【DATA】

  • 地址:岩手县花卷市花城町11-12
  • 交通:从JR花卷站步行13分钟
  • TEL:080-2823-1048
  • 营业时间:上午10点-下午6点
  • 休息日:星期四

置身童话世界中的“山猫轩”,品尝美味西餐

超萌的外观设计,让人联想起小洋房(图片提供:山猫轩)
超萌的外观设计,让人联想起小洋房(图片提供:山猫轩)

宫泽贤治纪念馆停车场旁边的“山猫轩”,是以贤治最受欢迎的童话作品《要求繁多的餐厅》为主题而设计的西餐店。门口还悬挂着作品里山猫轩的招牌:“欢迎光临,各位请进,不必客气。”进门后首先看到是特产手信小卖部,再往里走就是餐厅了。餐厅入口附近摆放着盐、奶油和香水。这里真实再现了童话中描写的场景,非常值得一看,切勿错过。

宽敞的大厅里摆放着复古风的桌椅
宽敞的大厅里摆放着复古风的桌椅

《要求繁多的餐厅》里的人物最终没能走到餐桌前,但在这里不用担心,客人都能顺利就位,点餐吃饭。每张餐桌上还放着小册子,上面有贤治和山猫轩相关的小问答可以做一做。里面也介绍了很多花卷市的景点,可以为游客吃饱喝足后的游览计划提供参考。

这里有日式那不勒斯风味意面和炖牛肉等西餐厅特色菜品可供选择,能品尝当地食材美味的套餐也不容错过。“山猫水团套餐”包括涂满特制味噌的香喷喷的烤饭团和“水团(面疙瘩)汤”,“IHATOV套餐”以红烧猪肉、应季蔬菜天妇罗及水团汤组合而成,这两款套餐都很受欢迎。红烧猪肉使用的“白金豚”是花卷市的品牌猪,因贤治短篇童话《弗朗顿农学校的猪》里把猪比作跟白金一样贵重而得名。

“山猫水团套餐”,可品尝以丰富的当地食材制作的美味水团汤,售价1200日元(含税)
“山猫水团套餐”,可品尝以丰富的当地食材制作的美味水团汤,售价1200日元(含税)

【DATA】

  • 地址:岩手县花卷市矢泽3-161-33
  • 交通:从JR新花卷站乘岩手县交通大巴“土泽线”约3分钟,在“宫泽贤治纪念馆口”下车,步行10分钟
  • TEL:0198-31-2231
  • 营业时间:上午9点-下午5点 就餐从上午10点开始,点餐接单到下午4点半为止
  • 休息日:元旦期间

【周辺情報】

林风舍

松软可口的“Oryza·蛋糕套餐”,售价1000日元~(含税)(图片提供:林风舍)
松软可口的“Oryza·蛋糕套餐”,售价1000日元~(含税)(图片提供:林风舍)

离JR花卷站不远的“林风舍”是贤治的弟弟清六的孙辈经营的一家商铺兼咖啡厅。一层是商店,有很多以贤治作品为主题的小物件和首饰之类的原创商品出售。二层的咖啡厅弥漫着怀旧氛围,人气单品是用米粉做成的“蛋糕卷·Oryza”。起这个名字是因为在童话《古斯柯布多力传记》中,米不叫“米”,而是叫“Oryza”,源于稻米的学名“Oryza sativa”。蛋糕口感松软香糯,备受好评。除此之外,还有“英伦海岸年轮蛋糕”等从贤治的作品里获得灵感而特制的甜点,可供游客细细品尝。

【DATA】

  • 地址:岩手县花卷市大通1-3-4
  • 交通:从JR花卷站步行3分钟
  • TEL:0198-22-7010
  • 营业时间:上午10点-下午6点(点餐接单截止到下午5点半)
  • 休息日:星期四

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采访/撰文/图片:Shoe Press

标题图片:山猫轩招牌上的猫耳猫爪和尾巴,充满童趣,甚是可爱

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