便利店增长乏力，24小时营业及限制打折均迎来拐点

年销售额超11万亿日元，市场接近饱和？

日本便利店销售额的增速已经放缓。据日本特许加盟协会的调查显示，2019年4月度全部店铺总体实现同比增长2.7%，原有店铺(*1)实现同比增长1.3%。多年来，增长率起起伏伏，尽管2009年1月度曾经创下同比增长9.6%（全部店铺总体）的最高记录，但从2015年开始，一直处于增长乏力状态。

上世纪70年代中前期，便利店在日本出现，之后一直呈现单边扩张趋势。特许加盟协会的数据显示，截至2019年4月，国内便利店店铺总数约为55800间，与20年前相比，大约增加了1.5倍，年销售额在2017年度突破了11万亿日元。

虽然始终保持着增长，但近年来的销售额已经看不到过去那样的增速。针对这种情况，普遍的观点是“由于持续采用广开新店的扩张路线，便利店业已达到饱和状态”。

现行经营模式遭到批判

在传统经营体系下，部分店铺也面临了严峻的生存问题。2019年2月，大阪府的一家加盟店老板以人手不足为由，缩短营业时间，总部对此提出了异议。这一事件曝光后，便利店现行规则被当做一个社会问题受到了广泛关注。废弃食品造成的浪费增多问题也遭到抨击，24小时营业以及限制打折等规则也成为人们诟病的对象。

受此影响，各大便利店纷纷开始尝试转变经营模式。作为应对人手不足等问题的措施，除了控制新开店数量外，一些店铺还着手尝试缩短营业时间，不再维持24小时营业制，针对临近销售保质期限的食品，还计划采用积分返现等“实质性的打折”来灵活处理。

消费者方面又是如何看待这一系列措施的呢？今年5月日本经济新闻社进行的一次调查显示，72.6%的消费者表示赞成缩短24小时营业时间的做法，很多人认为，既然人手短缺，那么顾客也应该接受由此带来的不便；而且不少人还表示，他们本来深夜就不去便利店购物。

标题图片：xiangtao/ PIXTA