大米价格飙升至11年来最高水平
财经 社会 饮食
去年的酷暑天气造成歉收,大米流通量不足,价格出现飙升。
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近段时间,2023年产大米的价格节节走高。这主要是因为去年的酷暑天气导致大米品质下降,流通量减少。日本农林水产省发布的大米价格代表指标已经升至大约11年来的最高水平。
作为日本普遍的交易方式,农业协同工会(JA)从产粮农户手中收购大米,通过批发商销售给超市和餐饮店等商家。JA卖给批发商时的“直销交易价格”是反映大米价格的代表性指标,农林水产省每月公布一次。
从2023年产大米的6月直销交易价格(推算值)来看,糙米60公斤的价格同比增长大约14%至15865日元,达到约11年来的最高水平。2024年6月末的民间库存量(推算值)同比减少大约20%至156万吨,创下自1999年开始统计以来的最低水平。
受人口减少等因素影响,日本的大米需求量大约每年减少10万吨。而截至2024年6月的过去一年间的实际需求量(推算值)同比增加11万吨至702万吨,10年来首次转为增加。农林水产省认为,赴日游客拉动消费,以及新冠疫情之后需求复苏都起到了积极作用。
农林水产省试算了赴日游客激增对大米需求产生的影响。该省假设游客每餐消费量78克,一天吃两顿米饭,推算出游客的大米需求量增加了约31000吨,从19000吨(2022年7月至2023年6月)增至50000吨(2023年7月至2024年6月)。
农林水产省相关负责人表示,库存足够满足需求,供求形势并不紧张。进入7月后,2024年的早稻已开始收获,不会出现大米短缺的情况。
标题图片:大米供不应求,部分超市等店家实施限购。图为超市店员正在张贴限购通知,2024年7月25日,东京都练马区的超市“Akidai关町本店”(时事社)
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