（4K视频）鲜黄色的容器，清香爽口的乡土料理

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三宝柑，是江户时代发现的柚子和酸橙的天然杂交品种，香气清新，味道爽口，甜而不腻。第10代纪州藩主德川治宝十分喜爱三宝柑，不许苗木外流，并且禁止普通民众种植，使其成为只在极少数地区才为人所知的“幻之柑橘”。

进入明治时代（1868-1912年）后，上述禁令被取消，从那时起，三宝柑在和歌山县得到了广泛栽种，但作为与德川家主有着不解之缘的这种柑橘，至今仍然给人高贵的印象。它的表皮非常厚实，因而当地的高级日料馆还充分利用这一特点，将其内部挖空，用作蒸蛋羹或蒸寿司的容器。

20世纪60年代，三宝柑的年产量约有2000吨，但近年来，随着各色柑橘品种的增加，它的年产量已降至500吨左右。

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视频提供：ZTV
撰文：nippon.com日本网 编辑部