“边角余料”茁壮成长 再生蔬菜魅力无穷

生活

在旷日持久的居家抗疫生活中,栽培室内植物,让家庭生活变得充实多彩。

在这股潮流当中,“再生蔬菜(Reborn vegetable)”成为一大人气选择,它让人体验到环境友好型“SDGs栽培(可持续发展式栽培)”的乐趣。

如图所示,网友在家中培育的各种色彩鲜艳的蔬菜全都是“再生蔬菜”,也就是利用蔬菜的“边角余料”重新培育蔬菜。在社交媒体上,许多网友都发帖展示了自己培育的这种蔬菜。其中,还有利用智能手机延时拍摄功能,捕捉蔬菜茁壮生长过程的视频。一位拍客说:“疫情当前,一直待在家里憋得慌,种蔬菜很容易上手,又能在短时间内看到生命的成长,是一种单纯的快乐,而且感觉情绪得到了慰藉。”

营养管理师、烹饪研究家竹内Hiromi女士在大约七年前就已经开始实践种植再生蔬菜了。她的厨房里,摆放着小葱、小白菜等各种再生蔬菜,仿若纯天然的绿色装饰品。她说:“经常有网友向我咨询,比如栽培方式啦,加水的分量啦,如何养护啦,等等。”竹内女士介绍称,新手可以选择相对简单的蔬菜,比如选择生长速度快、根部不易腐烂的豆苗。另外,她表示“小葱和小白菜等也比较适合新手”。

竹内女士栽培小葱有一点小诀窍。“我用橡皮筋将它们稍微固定了一下。因为小葱长高了就会东倒西歪,所以需要先用皮筋固定一下。”小葱要几根一组用皮筋固定后立起来。浇水也是一个要点。竹内女士说:“每天两次左右,早上和晚上各一次。特别需要注意的是夏天,希望大家注意及时换水。”另外,种小白菜也有窍门。竹内介绍说:“我都是把海绵挖几个洞,然后把小白菜插进去。这样长高了也不会倒下来。”生长环境也很重要。“阳光和水都会为蔬菜提供养分,所以最好放在能有适当阳光照射的窗边。”她说,小葱大约一周,小白菜大约10天左右就能收获。

和这些再生蔬菜一样,配齐了室内栽培所需材料的栽培套装也大获好评。某商场综合用品部负责人釰持夏末说:“在大家居家生活时间增多的背景下,可以体验种植和收获乐趣的栽培套装已经成为热销商品。”其中,近期销售最火爆的当属毛豆栽培套装。每天守望它的成长,大约3个月后就能收获;据说另一个畅销的一个原因,是很多人把它当成了父亲节的礼物。

比较另类的是杂草栽培套装,据说可以再现生长在路边和墙缝里的杂草。从第一次浇水开始,大约一周左右就会从石块缝隙中萌芽。

还有配齐了土壤、器皿和种子的胶囊型栽培套装,价格亲民,也很有人气。享受这种一边培育一边欣赏植物的“居家抗疫生活”,或许会让人们内心萌生出全新的别样快乐。

(FNN Prime Online 6月5日刊载。日文原文

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