“猪肉危机”来临 国产猪肉上涨高达30%

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继牛肉和鸡蛋之后,又有一种食材价格上涨。

那就是猪肉,这种涨价现象甚至被称作“猪肉危机”。6月9日,我们走访了东京都一家超市内的精肉卖场。

Akidai超市的秋叶弘道店长向我们介绍说:“(好像没见到店里售卖美国猪肉?)平时美国猪肉进货价格便宜,我们都会摆出四排货架来特卖。现在没有了。美国猪肉涨价明显,差不多涨了20%到30%的样子。进货难度大,今天我们进了加拿大猪肉来做特卖。”

作为固定特卖日的9日,店方放弃了采购美国猪肉。秋叶店长说:“以前200日元就能买到一盒美国猪五花,现在要250到280日元。”

为什么美国猪肉价格飙升呢?我们采访了第一生命经济研究所的经济学家永滨利广。

永滨利广解释说:“一些食品加工厂的关停导致供应量减少,另一方面是经济刺激政策产生了效果,还有广泛接种疫苗后,需求迅速回升,这些因素推动了价格的快速上涨。”

如此迅猛的价格上涨甚至被人们称作“猪肉危机”。据说,现在美国猪肉的交易价格已是2020年春的三倍,其影响已经波及到了日本的零售店铺。

一名路人说:“美国猪肉价格便宜,烹制各种菜肴也很方便。涨价真是个坏消息。我家还有个正在长身体的孩子呢。”

引发猪肉危机的原因还有另外一点。永滨利广说:“由于天气原因,作为家畜饲料的谷物价格也出现了上涨。”他认为,预计8月之后,美国猪肉的价格会逐渐趋于平稳。

接受采访的超市方面表示,国产猪肉也上涨了30%左右,今后将他们计划以增加鸡肉的特卖比重来应对这个问题。

(FNN Prime Online 6月9日刊载。日文原文

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