美国肯德基推出人造肉炸鸡,滋味如何?

国际

在健康和环保意识日益深入人心的背景下,植物性人造肉备受关注。近日,美国出现了人造肉炸鸡。

1月10日,美国肯德基公司推出了限时销售的人造肉炸鸡,原料来自大豆等植物性蛋白。一盒六块装的炸鸡售价约合人民币45元,吸引了不少食客前来购买。

一位购买了人造肉炸鸡的顾客说:“我坚持完全素食主义已经五年了,鸡肉味道的商品以前不多,这个香味儿闻上去和炸鸡一模一样呢!”外形和大小都酷似普通的炸鸡块(nugget)。吃起来据说多了些嚼劲,但包衣就是熟悉的那种味道,几乎吃不出和真正鸡肉的区别。

此前推出的肉类替代品多为牛肉风味,大型快餐企业在全美门店销售鸡肉风味的人造肉商品较为罕见。

(FNN Prime Online 1月11日刊载。日文原文

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