专题 日本的祭祀活动(6)阿波舞与四国
武士钟爱的蓝色——阿波蓝染
[2015.06.25] 其它語言 : ENGLISH | 日本語 | 繁體字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | العربية | Русский |

德岛县是日本最大的“蓼蓝”产地。从战国时代起,这种染料就因其好看又实用而深受武士们的喜爱。直到今日,它仍然在日本的生活中保持着旺盛的生命力,但是传统手工艺所处的环境却十分严峻。

吉野川和阿赞山脉孕育出的“蓝”

德岛县位于四国地区东部。县内北部是阿赞山脉,南部是四国山地,自西向东汩汩流淌的则是吉野川。

吉野川流域是蓼蓝种植地带。在没有治水防汛设施的时代,据说台风暴雨在这里几乎每年都会造成洪水泛滥。但是,洪水冲来了泥土。这些外来的肥沃的沉积淤泥最适合不好连茬种植的蓼蓝。于是德岛县发展成为日本最大的优质蓼蓝产地。

蓼蓝是蓼科的一年生草本植物,能够长到80cm左右高。原产地是中国南部和中南半岛,早在飞鸟时代(593~710年)就经由中国传入日本。每到秋天,它开出由许多红色或白色小花组成的穗状花序。蓼蓝带来的巨大财富,使吉野川流域得以兴盛繁荣。你可能不会相信,在1889年,明治政府实施现代城市体系“市制”之初,德岛市是全国人口位列第十的大城市(2015年,排名第86——译注)。

颜色好看且具备杀菌等实用性

位于德岛市内蓝住町的“蓝之馆”,是利用染料商人的旧宅改建的蓼蓝博物馆。那豪华气派的住宅是阿波蓝染繁华历史的写照。平安时代(794~1185年)传到德岛县的蓼蓝,因在战国时代(1467~1568年)被用作武士们盔甲下所穿的衬衣的染料,需求急剧上升。蓼蓝染料染过的衣服,不仅颜色好,而且具有杀菌效果,可以预防皮肤干燥及痱子等,兼具实用性。

用染料商人的旧宅改建的“蓝之馆”(左)。可以体验传统的蓝染技艺(右)

蓼蓝染液上浮起蓝色气泡

一踏进“蓝之馆”的染坊,就可以闻到充溢于整个染坊中的蓼蓝染液的清新香气。“蓼蓝是生物,所以我们是以‘培育’蓝液的心情制作染料的”,染坊的工作人员高原说道。首先将收获的蓼蓝叶切碎、发酵,做成名叫“sukumo”的染料。然后,往sukumo中加入碱水、石灰,做成液体状。当天气、碱水的碱度以及sukumo的状态等达到自然平衡状态时,水面就会出现蓝色气泡,它们被称为“蓝华”,意味着用于染织的蓼蓝染液大功告成了。

将衣服染成靛蓝色的,是蓼蓝染料中的一种微生物——杆菌。杆菌附着在布料上,通过氧化作用将布染成蓝色。正因为微生物的重要性,所以对染液的呵护与照料是绝对不能怠慢的。据说当蓝液的染色效果变弱时,加入一些酒或麦芽糖,染液就能恢复活力。 

挑战蓝染

下面我们来挑战一下手绢的蓝染。先来做出不染色部分的图案。一边在想象着染色完成后的图案,一边用木板、橡皮筋或一次性筷子扎绑手绢,然后把手绢轻轻地浸入染液中。大约10秒后拿出手绢,你会眼看着手绢从深绿变成为蓝色。

选一块手绢或布手巾,先将不染色的部分用橡皮筋和一次性筷子扎起来(左)。将手绢浸入染液染色,浸染次数可以根据个人喜好而定。最后取下橡皮筋(右)

每在蓝液中浸染一次,蓝色的名称都有所不同,从青白向青绿、淡青、灰蓝、蓝、藏青、紫青过度,呈现出由浅到深的颜色变化。当你对其中某一阶段染出的颜色感到满意时,染色就完成了。取下扎在手绢儿上的橡皮筋和一次性筷子,放入水中冲洗。色调纯正的蓝色背景上点缀着白色的圆型,仿佛盛开在碧蓝的夏日晴空中的一朵朵白色牵牛花。

染好的手绢,在德岛的天空中飞舞

采访、撰文:吉本直子
图片:中野晴生
协助采访:町立蓝住町历史馆蓝之馆

相关报道
专题相关报道
  • 探秘日本传统砂糖“和三盆”的制作工艺“阿波和三盆”砂糖是德岛县的特产,自江户时代起,就是高级日式点心的甜味原料。它香气幽淡,甜味温和适中,让日式点心为了品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜,令日式点心独具风味。我在阿波市的“服部制糖所”,体验了干点心的制作方法,它使用的是100%的和三盆砂糖。
  • (视频)阿波舞——夏日里一道独特的风景线“跳也阿呆,看也阿呆,反正都是阿呆,不如你也一起来!”舞姿翩翩,号子声阵阵,让四国德岛的炎热夏日更加激情四射。本视频将为大家介绍拥有400年悠久历史的夏季节庆活动——阿波舞。

最新专题

バナーエリア2
  • nippon.com专栏
  • In the news
  • 東方
  • 客观日本