Iwamura Nobuko
  • Iwamura Nobuko 
  • artículos a su nombre: 2 última contribución: 04.04.2014
Directora de 200X Family Design Room, perteneciente a la empresa Kewpie Corp. Desde 1998, realiza estudios anuales cuyo objeto son amas de casa residentes en el área metropolitana de Tokio que tienen hijos nacidos a partir de 1960. Entre sus obras, destacan Kawaru kazoku, kawaru shokutaku—Shinjitsu ni hakai sareru māketingu jōshiki; Chūkō Bunko, 2009, y Nihonjin ni wa ni shurui iru: 1960 no dansō; Shinchōsha, 2013.
Crisis en la cocina casera japonesa04.04.2014

Aprovechamos la inclusión de la gastronomía japonesa, el washoku, en la Lista Representativa del Patrimonio Intangible de la Humanidad de la Unesco para reflexionar acerca del concepto de comida casera que tienen los japoneses en la actualidad.
más

Más pan que arroz en los hogares japoneses27.08.2012

Una encuesta elaborada por el Ministerio de Asuntos Internos y Comunicación ha revelado que el consumo de pan en los hogares japoneses ha superado al de arroz por primera vez. Iwamura Nobuko, que desde 1998 realiza estudios sobre los hábitos alimentarios en Japón, se pregunta sobre el porqué de esta tendencia a la inversa.
más

Últimos vídeos

Últimas series

バナーエリア2
  • Opinión
  • Detrás de la noticia