(Vídeo) La delicada belleza del pan de oro de Kanazawa
Guíade Japón
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En Kanazawa se produce el 99 % de todo el pan de oro de Japón. Este material, muy utilizado en el arte, ha encontrado también un hueco en la cosmética y la alimentación.
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Kanazawa es conocida por el pan de oro. La ciudad produce el 99 % del total del pan de oro que se crea en Japón. La industria de este material hunde sus raíces en el siglo XVI, y aún hoy es fabricado siguiendo una técnica tradicional.
Además de ser un material que podemos contemplar en obras artísticas como las pinturas de los biombos o los objetos lacados, así como en altares budistas, el pan de oro también se utiliza hoy en la elaboración de cosméticos y alimentos. Entre estos últimos destaca el helado con pan de oro, uno de los dulces más lujosos e impactantes de Japón.
(Elaborado con la colaboración de Kanazawa Cable Television.)