El consumo de alcohol en los restaurantes de Japón se desplomó durante la pandemia

El 23 de abril, el Gobierno declaró un nuevo estado de emergencia, en esta ocasión para las prefecturas de Tokio, Osaka, Kioto y Hyōgo, en principio, donde los casos de la COVID-19 continúan aumentando. Como parte de las medidas contra el virus, se ha pedido a los restaurantes que sirven alcohol que cierren hasta el 31 de mayo, más allá del 11 de mayo que era la fecha en la que estaba previsto el fin de la declaración de la emergencia.

De acuerdo con la Encuesta nacional sobre los ingresos y gastos familiares del Ministerio de Asuntos Internos y Comunicaciones, en la que se analizan los hogares formados por dos personas o más, el gasto en alcohol está reduciéndose claramente debido a la propagación de la COVID-19. En abril de 2020, en particular, cuando se declaró el primer estado de emergencia, se registró una caída del 17,1 % respecto al mismo periodo del año anterior.

Al mismo tiempo, hubo un aumento interanual en el gasto de alcohol en los hogares ya que muchas más personas bebieron en casa después de que el Gobierno pidiera a la población que evitase salir. En contraste, el dinero gastado en bebidas alcohólicas en restaurantes durante todo el año cayó un 52,7 % debido a que los establecimientos redujeron su horario y limitaron las horas en las que sirvieron alcohol, tal como indicaban las medidas prioritarias que caracterizaron a las distintas declaraciones del estado de emergencia. En algunos meses la caída fue de entre el 80 % y el 90 % respecto al mismo período del año anterior.

Los restaurantes de Tokio y Osaka representan una amplia porción de las bebidas alcohólicas que se consumen en este tipo de establecimientos, por lo que se espera que el tercer estado de emergencia impacte aún más en las cifras de consumo. Tanto los clientes como los dueños de restaurantes esperan que los esfuerzos del Gobierno para controlar la propagación del coronavirus tengan éxito a corto plazo y que la población pueda volver a beber en los restaurantes.

(Fotografía del encabezado: El bar Toranomon Smoke Ibus en Tokio. © Pakutaso.)