Un restaurante con dos estrellas Michelin roba ramas de arce del templo zen más antiguo de Kioto

Sociedad

Una cámara de seguridad del Kenninji, el templo zen más antiguo de Kioto, captó el pasado 18 de noviembre el momento en el que dos hombres intentaron trepar un árbol para robar ramas de arce de este enclave histórico.

Los árboles del templo mostraban en ese momento el típico colorido otoñal de los arces. El personal del Kenninji afirma que los sospechosos mencionaron el nombre del restaurante en el que trabajan: “Las ramas del arce probablemente serán utilizadas como parte de la decoración de sus platos”.

Los dos sujetos accedieron al aparcamiento vacío del templo sobre las 22:30 horas para escudriñar su objetivo utilizando la linterna de sus teléfonos móviles y eligieron un arce en concreto. Uno de ellos trepó una valla y extrajo de su mochila un objeto parecido a unas tijeras para cortar unas ramas y entregárselas a su compañero, que esperaba abajo.

Al parecer, no era la primera vez que se acercaban al lugar para robar ramas de los árboles del templo. En esta ocasión, un usuario del aparcamiento, que pasaba por allí, pensó que el comportamiento de los dos sujetos era sospechoso y les llamó la atención. El testigo descubrió que los sospechosos llevaban una rama de arce en una bolsa y decidió denunciar el incidente.

El personal del templo asegura haber visto días antes a un hombre intentando cortar una rama de arce. Asano Shundō, director de Asuntos Internos del templo Kenninji, que pertenece a la secta Rinzai, comentó: “Tal vez cortaron (la rama) con una cuchilla afilada. Estaba aterrado y no me lo podía creer”. Los sospechosos se llevaron cinco ramas en total.

“Los arces sirven de solaz para los visitantes. Dañarlos así me parece realmente increíble y muy triste”, añadió Asano.

Los dos hombres implicados en este robo son empleados de un restaurante japonés galardonado con dos estrellas en la Guía Michelin y situado en el barrio de Gion de la ciudad. El establecimiento explicó que la idea de utilizar ramas de arce para decorar los platos fue de sus cocineros.

“Somos chefs, así que nuestro instinto es integrar las cuatro estaciones de Kioto en nuestros platos”, comentó el restaurante, que expresó su arrepentimiento.

El templo zen afectado, que manifestó su desolación por la tala de sus arces, ha denunciado los hechos a la policía.

(Publicado originalmente el 30 de noviembre de 2022 en FNN’s Prime Online. Traducido y editado por nippon.com.)

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