El precio de los huevos experimenta una subida sin precedentes en Tokio en enero

Tokio, 11 de enero (Jiji Press)—El precio de venta de los huevos en Tokio aumentó hasta un nivel sin precedentes en enero el miércoles a causa de la caída temporal de la producción provocada por los brotes de gripe aviar en granjas de gallinas ponedoras en Japón.

El precio promedio estándar de huevos de tamaño medio alcanzó su nivel más alto en los últimos 31 años con 284 yenes por kilogramo el mes pasado. Esto se atribuye a que el aumento de los precios de los alimentos provocado por la invasión rusa de Ucrania se vio agravado por la propagación de la gripe aviar.

El miércoles, el precio subió 15 yenes respecto al día anterior hasta los 275 yenes por kilogramo de acuerdo con la información de JA.Z-Tamago Co., una filial de la Federación Nacional de Asociaciones Cooperativas Agrícolas, conocida como Zen-Noh. Este fue el primer incremento registrado desde el 20 de diciembre, cuando los precios subieron de 10 a 300 yenes.

El precio de los huevos tiende a caer en enero después de la alta demanda del período de final de año. Los precios de venta al por mayor no habían cambiado desde que cayeron 40 yenes a finales de 2022 hasta los 260 yenes por kilogramo en la primera jornada de la bolsa del 2023 el pasado jueves.

Los expertos se muestran preocupados por el precio de los huevos debido a la propagación de la gripe aviar en la temporada actual.

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