El sake Tamakashiwa gana el primer premio en una competición en Francia

París, 28 de agosto (Jiji Press)—La marca japonesa de sake Tamakashiwa Junmai Daiginjō de la bodega Yamada Shōten, de la prefectura de Gifu, ganó el primer premio del Presidente en la categoría de sake de la competición Kura Master 2023 que se celebró en Francia el pasado lunes.

El primer premio en la categoría de las bebidas honkaku-shōchū y awamori de la misma competición, cuya ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en París ese mismo día, recayó en Aokage, de la destilería Yanagita, situada en la prefectura de Miyazaki, en el suroeste de Japón.

La competición anual de sake japonés, shōchū y awamori para los consumidores franceses comenzó en 2017. En el certámen de este año, los jueces de la industria de la hostelería francesa evaluaron 1.090 marcas de sake japonés y 187 de shōchū y awamori.

“Seguimos apuntando (al primer premio) cada año y al fin nuestro deseo se hizo realidad”, dijo Yamada Kazuhiko, director gerente de Yamada Shōten.

Yanagita Tadashi, presidente de la destilería Yanagita, comentó asimismo: “El shōchū no es muy conocido todavía en Francia. Queremos mejorar para que algún día sea el licor destilado más representativo del mundo”.

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