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El helado de té verde con el sabor más fuerte del mundo

En la ciudad de Fujieda, en la prefectura de Shizuoka, se encuentra la heladería que vende el helado de té verde en polvo con el sabor más fuerte de todo el mundo. Hablamos con su creador, la octava persona en ocupar la presidencia del fabricante de té Marushichi Seicha, que ha revolucionado el mundo del té para hacer frente a los cambios en los gustos y el estilo de vida de los consumidores, así como a la escasez de productores derivada del envejecimiento de la población.
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El ‘castella’ de Nagasaki, un dulce auténticamente japonésHirano Kumiko

Desde hace un par de años alterno entre dos viviendas, una en Yokohama y la otra en Nagasaki. Cuando empecé a frecuentar Nagasaki, pude comprobar que el castella, símbolo de la influencia de la cultura occidental en la zona, seguía siendo un reclamo turístico destacado y una especialidad muy vendida como obsequio. Los turistas procedentes de Taiwán, Hong Kong, China y el Sudeste Asiático son …
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“Pancakes” hechos en la arrocera: una aventura culinariaEquipo editorial de Nippon.com

La primera arrocera automática, o suihanki, apareció en Japón en 1955. Desde entonces este revolucionario electrodoméstico ha evolucionado hasta convertirse en un cada vez más perfecto bol de arroz (gohan) recién hecho. Es obvio que los desarrolladores japoneses de estas máquinas han dado prioridad al blanco y glutinoso alimento esencial del país. La curiosidad, sin embargo, ha llevado a un pequeñ…
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‘Kakigōri’: helado de hielo raspado

Presentamos el postre por excelencia del verano en Japón, que se elabora raspando hielo hasta obtener copos finos a los que luego se les añade sirope o jarabe de diferentes sabores.
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Un helado que no se derrite (Japón en imágenes)

La heladería Kanazawa Ice, situada en el distrito comercial de Higashi Chaya en la turística ciudad de Kanazawa de la prefectura de Ishikawa, vende desde el pasado mes de abril un helado que no se derrite. Este helado no se derrite ni siquiera estando tres horas en una habitación a 40 ºC ni se deforma cuando lo sometemos al aire caliente de un secador directamente. Fotografía del 2 de mayo de …
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Cinco dulces japonesesEquipo editorial de Nippon.com

El chocolate y la repostería occidental son muy populares en Japón, pero el país también tiene sus propios dulces tradicionales para satisfacer a los más golosos. Les presentamos cinco postres que probablemente quieran probar si están en Japón.
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Máquinas expendedoras

Las máquinas expendedoras de Japón son como una especie de cofre del tesoro: tienen de todo. Incluso cosas que parece que las hubiera preparado una persona dentro de la máquina. Las ventas en estas máquinas superan los 5 billones de yenes.
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