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(Vídeo) Rollitos de sushi con forma de osito

Yahata Meiko, embajadora del makizushi en 2018, nos enseña a preparar paso a paso unos rollitos de sushi originales y divertidos.
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(Vídeo) Rollitos de sushi con forma de pez

Yahata Meiko, embajadora del makizushi en 2018, nos enseña a preparar paso a paso unos rollitos de sushi originales y divertidos.
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Lugares turísticos de Nagato para disfrutar con los cinco sentidos

¿Qué caracteriza a la ciudad de Nagato? La revista local Try Angle presenta los atractivos de esta localidad de la prefectura de Yamaguchi basándose en tres categorías clave: aguas termales, vistas espectaculares y gourmet.
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Asakusa Imahan: un “sukiyaki” ortodoxo elaborado con la mejor carne vacuna de Japón

Desde que abriera sus puertas en 1895 el restaurante Asakusa Imahan es famoso por su sukiyaki. Descubrimos este lugar en el que nos invitan a disfrutar de la buena carne y del ambiente del shitamachi.
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La vida como artesano del sushi: Aoki Toshikatsu, dueño del restaurante Sushi Aoki de GinzaNakahara Ippo

Los amantes del sushi esperan lo mejor del sushi de Ginza. Son de una importancia capital la diligencia en la preparación y la dignidad tanto del dueño como del establecimiento. Aoki Toshikatsu, dueño de la segunda generación de Sushi Aoki, heredó de su padre esa prestancia de los mejores artesanos del sushi para seguir deleitando a los comensales de nuestros días. En este artículo les contamos su vida como artesano del sushi.
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Maekawa: dos siglos preparando anguila al estilo de Edo

La anguila es uno de los platos tradicionales del verano japonés. En Asakusa encontramos uno de los restaurantes con más solera de Tokio, Maekawa, que abrió sus puertas a comienzos del siglo XIX y hoy continúa sirviendo este manjar veraniego a la orilla del río Sumida.
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Komagata Dozeu: comida vigorizante para los tokiotas apresurados

El restaurante Komagata Dozeu (pronunciado dojō) abrió sus puertas en 1801 cerca del templo Sensōji de Asakusa, uno de los lugares más concurridos del popular barrio de Tokio. Su especialidad es el dozeu nabe, un plato que utiliza la locha como ingrediente principal.
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