Paseando por Asakusa como si fuéramos de Edo

El barrio tokiota de Asakusa floreció en torno al templo budista Sensōji, lugar de culto para las clases populares. En el período Edo (1603-1867), prosperó como zona comercial: albergaba numerosos restaurantes donde agasajar a clientes y otras visitas, además de tiendas de mayoristas que se dedicaban a la venta de artesanía. Hoy las convenciones sociales y el sentimiento propios de las clases populares en la época en la que Tokio todavía se llamaba Edo perviven en Asakusa. En aquel entonces, este barrio era también una de las zonas más elegantes de la ciudad, un lugar moderno que marcaba tendencias en la gastronomía y las compras. Viajemos en el tiempo y trasladémonos hasta el Asakusa que más les gustaba a los habitantes de Edo.

Tambores de todo el mundo en Asakusa

En Japón existen tambores de diferentes tamaños y formas desde tiempos antiguos. Este instrumento musical no puede faltar en todo festival tradicional que se precie (matsuri en japonés). El barrio tokiota de Asakusa alberga un museo del tambor en el que se exhiben tambores no solo de Japón, sino también piezas únicas de todo el mundo.
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Hantenya: prendas originales teñidas a mano que ayudan a animar los festivales

En cada matsuri puede verse a numerosos participantes vistiendo el hanten, un kimono corto. Visitamos a Kojima Akihiro, cuya familia se dedica desde hace más de un siglo a la venta de estos kimonos y otras prendas tradicionales japonesas que nunca pasan de moda. 
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Arai Bunsendō: abanicos con diseños de Edo

Aprovechar con audacia los espacios en blanco es uno de los secretos de los abanicos con diseños de Edo que elabora Arai Bunsendō, una tienda con 120 años de historia en el barrio de Asakusa.
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Kamiya: el primer bar de Japón y su famoso cóctel que quita el hipo

Durante la era Meiji (1868-1912) Japón se transformó con la llegada de las costumbres de Occidente. En nuestro paseo por Asakusa encontramos el primer bar que abrió sus puertas en el país en 1880, Kamiya, cuyo cóctel más famoso, el denki bran, se ha convertido hoy en un trago que hace aflorar la nostalgia al primer sorbo.
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Tōkyō Wazarashi: los paños “tenugui” y la elegancia de Edo

El tenugui es uno de los objeto típicos de la cultura tradicional japonesa, un tejido con una infinidad de usos. Tōkyō Wazarashi ha convertido sus paños y toallas tradicionales en accesorios que evocan la elegancia de la moda Edo.
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Asakusa Imahan: un “sukiyaki” ortodoxo elaborado con la mejor carne vacuna de Japón

Desde que abriera sus puertas en 1895 el restaurante Asakusa Imahan es famoso por su sukiyaki. Descubrimos este lugar en el que nos invitan a disfrutar de la buena carne y del ambiente del shitamachi.
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Maekawa: dos siglos preparando anguila al estilo de Edo

La anguila es uno de los platos tradicionales del verano japonés. En Asakusa encontramos uno de los restaurantes con más solera de Tokio, Maekawa, que abrió sus puertas a comienzos del siglo XIX y hoy continúa sirviendo este manjar veraniego a la orilla del río Sumida.
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Komagata Dozeu: comida vigorizante para los tokiotas apresurados

El restaurante Komagata Dozeu (pronunciado dojō) abrió sus puertas en 1801 cerca del templo Sensōji de Asakusa, uno de los lugares más concurridos del popular barrio de Tokio. Su especialidad es el dozeu nabe, un plato que utiliza la locha como ingrediente principal.
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