Ako Mari

Écrivain, chercheur et spécialiste de l’histoire de la vie quotidienne. Née en 1968, dans la préfecture de Hyôgo. Diplômée de l’Université féminine de Kobe. Ses thèmes dominants sont la nourriture, les modes de vie et la condition des femmes. Parmi ses ouvrages, « Pourquoi le pain français est devenu numéro un dans le monde ? 150 ans d’histoire du pain au Japon » (Naze Nihon no Furansu pan wa sekaiichi ni natta no ka pan to nihonjin no 150-nen, NHK Shuppan shinsho, 2016), « La coriandre et l’Asie » (pakuchi to Ajia meshi, Chûôkôron-shinsha, 2018)

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06.06.2019