Les plats des cantines scolaires : le riz au curry toujours le repas favori sur deux générations

Au Japon, les menus proposés dans les cantines changent quotidiennement. Même les personnes devenues adultes aujourd’hui se remémorent l’excitation qu’ils ressentaient les jours d’école, en se demandant si leurs plats favoris allaient être servis…

La maison d’édition de livres scolaires Mitsumura Tosho a mené un sondage à ce sujet auprès d’enfants du primaire, du collège et de parents. À la simple question « Aimez-vous les repas des cantines ? », 91 % des écoliers et 80 % des collégiens ont répondu positivement.

Dans cette enquête, les enfants et leurs parents interrogés semblent surtout s’accorder sur un point : leur plat favori est (ou était) le riz au curry japonais, suivi de l’agepan, un pain frit au sucre et à la poudre de soja grillé (kinako).

La plupart des mets figurant dans le top 10 sont populaires auprès des deux générations.

Quant aux différences, elles concernent les udon (pâtes au froment), mises en troisième position par les parents mais en huitième pour les écoliers et les collégiens. De même, les sushis roulés à la main et enveloppés d’une feuille d’algue (temaki-zushi) sont placés au neuvième rang pour les enfants, alors que les parents ont préféré y mettre les nuggets de baleine.

Cette enquête a été effectuée en novembre 2022 auprès de 500 enfants de primaire et de collège et leurs parents.

(Photo de titre : Pixta)