Le champignon «matsutake », le roi de l’automne au Japon, inscrit sur la liste rouge des espèces en voie d’extinction

Le champignon matsutake, rare et très coûteux au Japon, a été inscrit sur la liste rouge des espèces végétales en voie de disparition par l’Union internationale pour la conservation de la nature (IUCN).

Cette triste conséquence est due en grande partie à la dégradation de l’environnement forestier de l’Archipel.

Si l’IUCN a placé le matsutake au niveau le plus élevé (rang 3) de l'échelle des risques d’extinction, l’organisation ne dispose toutefois d’aucun pouvoir légal contraignant sur la consommation ou la cueillette de ce champignon menacé.

« La gestion des ressources naturelles doit être prise en considération afin que les générations futures puissent continuer à consommer cette espèce », s’est exprimé le ministre de l’Agriculture, des Forêts et des Pêches.

(D’après la diffusion sur Prime Online du 10 juillet 2020)

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