Une télé à « lécher » : l’invention savoureuse d’un professeur japonais

TOKYO (Reuters) - Voici une nouvelle invention made in Japan qui ne passe pas inaperçue... Un nouveau prototype d’écran dont le nom est absolument à prendre au pied de la lettre : Taste the TV (« Goûtez la télé »). Le concept consiste à lécher le téléviseur pour apprécier les saveurs des nourritures... Voici donc une nouvelle étape qui s’ouvre vers la création d’une expérience visuelle multi-sensorielle.

C’est Miyashita Hômei, professeur à l’Université Meiji (Tokyo), qui est à l’origine de son développement.

Une étudiante qui a participé à la conception du téléviseur se propose de goûter ses saveurs lors d’une démonstration à l’Université Meiji de Tokyo, le 22 décembre 2021. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Taste the TV, abrégé en « TTTV », utilise un appareil rotatif constitué de dix réservoirs de saveurs qui sont pulvérisés selon différentes combinaisons afin de recréer le goût d’une nourriture particulière. L’échantillon ainsi obtenu est ensuite étendu sur un film plastique hygiénique superposé sur un écran plat, afin que les téléspectateurs puissent le lécher... et apprécier !

Un réservoir à saveurs de TTTV pulvérise son goût lors de la démonstration. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Le professeur Miyashita nous parle de ses ambitions à travers sa création : « À l’ère du Covid-19, ce type de technologie peut améliorer la façon dont les gens se connectent et interagissent avec le monde extérieur. ».

« Nous avons pour objectif de permettre aux utilisateurs de faire l’expérience d’un repas au restaurant, même à l’autre bout du monde, depuis le confort de leur foyer. »

Le professeur Miyashita de l’Université de Meiji remplit les réservoirs à saveurs pour présenter TTTV. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

(REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Miyashita travaille avec une équipe de près de 30 étudiants qui ont déjà fabriqué de nombreux produits liés au goût des aliments, dont notamment une fourchette qui rend la nourriture plus savoureuse. Il déclare avoir créé le prototype de TTTV par lui-même au cours de l’année 2020 et qu’une version commerciale coûterait près de 100 000 yens (770 euros).

Parmi les applications possibles d’un tel outil, le professeur cite notamment l’apprentissage à distance pour les sommeliers et les cuisiniers, ainsi que les jeux et quiz de dégustation.

Miyashita est également en pourparlers avec plusieurs entreprises alimentaires qui souhaitent utiliser sa technologie, par exemple pour pouvoir déposer un goût de chocolat sur une tranche de pain grillé.

Il espère également créer une plateforme sur laquelle les saveurs du monde entier pourraient être téléchargées par les utilisateurs, un peu comme la musique et les vidéos de nos jours.

Une des étudiantes de l’Université Meiji a proposé une démonstration de TTTV devant les journalistes. Elle a demandé à l’écran un goût de chocolat sucré. Après quelques essais, une voix de synthèse a répété l’ordre, et les réservoirs à saveurs ont pulvérisé un échantillon sur un film plastique.

« C’est presque comme du chocolat au lait », a-t-elle déclaré.

(REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

(Reportage de Rikako Murayama et Rocky Swift. Texte édité par Tom Hogue, David Dolan et Giles Elgood. Version française de Nippon.com)