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Précieux visiteurs ou ravageurs ? Apprendre à vivre avec les oies sauvages du JaponIshi Hiroyuki

L’effectif des oies rieuses est aujourd’hui 33 fois supérieur à ce qu’il était il y a un demi-siècle, mais les agriculteurs les considèrent comme une nuisance. Leur plus grand site d’hivernage, à Izunuma, dans la préfecture de Miyagi, est le théâtre d’une initiative novatrice qui aide les gens et les oies à vivre ensemble.
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Importation de vin au Japon : le Chili surpasse la France

Autrefois prisé comme une boisson de luxe à déguster lors d'événements spéciaux, le vin est aujourd'hui devenu beaucoup plus abordable au Japon. On peut désormais en trouver facilement à moins de 1 000 yens dans les supérettes. L’Accord de partenariat économique (APE) conclu entre le Japon et le Chili joue un rôle majeur dans cette baisse des prix.
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La popularité du vin japonais stimule la production de raisins dans l’Archipel

Depuis quelques années, les vins japonais ont le vent en poupe, et ils doivent être produits exclusivement avec des cépages cultivés dans l’Archipel, ce qui dynamise la production de raisins pour la viticulture.
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Le Big data au service du vin japonais

Les vins japonais n’ont maintenant plus rien à envier à des importations bon marché vendues dans les supermarchés, les consommateurs étant de plus en plus attirés par les histoires de producteurs proches de chez eux. La viticulture est justement un domaine qui a introduit de plus en plus le système du Big data. Que permet concrètement l'utilisation de quantités colossales de données ? Reportage dans les préfectures de Yamanashi et Nagano au moment de la récolte.
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[Diaporama] Une journée avec les Tanaka, une famille de maraîchersMotono Katsuyoshi

La famille Tanaka a quitté la ville pour monter une exploitation agricole à la campagne, une tâche ardue avec trois jeunes enfants. Découvrez en photos leur quotidien simple et modeste, mais riche en vitamines !
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Comment le yuzu a revitalisé tout un village

Le boom du yuzu, un agrume originaire d’Asie, trouve ses origines dans le petit village d'Umaji, de la préfecture de Kôchi. Un exemple inspirant d'une communauté rurale qui a reconstruit son économie grâce à un entrepreneuriat local axé sur un produit local traditionnel.
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La France et l’Espagne se découvrent une passion pour le fruit « yuzu »

Le parfum délicat du yuzu est depuis très longtemps apprécié dans la cuisine japonaise. Aujourd'hui, l'Occident découvre les possibilités culinaires de cet agrume unique, la France et l’Espagne en première ligne, grâce aux efforts tenaces d'une petite communauté de la préfecture de Kôchi.
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