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Tout savoir sur les sushi à la mode d’EdoNakahara Ippo

Dans les restaurants de sushi de luxe, nombreuses sont les personnes trop émues pour réellement savourer le contenu de leur assiette. Détendez-vous ! Pour devenir un pro du sushi, immergeons-nous dans le monde du sushi à la mode d’Edo. Le chef-propriétaire d’un grand restaurant de Ginza nous livre ses secrets.
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La réorganisation du réseau électrique du JaponItoh Motoshige

Le ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du Japon a demandé au Comité consultatif sur les ressources naturelles et l’énergie de lui remettre un rapport en vue de l’élaboration de nouveaux principes directeurs pour la politique énergétique du pays. En ce qui me concerne, je préside le Comité d’experts chargé de la réforme du réseau électrique. Notre tâche consiste à réfléchir sur l…
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L’échange direct yen-yuan commence à se répandreTsuyuguchi Yôsuke

Les premières transactions directes yen-yuan ont eu lieu en 2012 sur les marchés des changes japonais et chinois. Tsuyuguchi Yôsuke, ancien cadre de la Banque du Japon analyse ici la naissance de cette forme d’échange, sa raison d’être, son fonctionnement et ses perspectives.
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L’électronique grand public japonais en perte de vitesse : quelle stratégie pour l’avenir ?Kishiro Yasuyuki

Les grands de l’électronique japonais sont en proie au marasme du secteur et recherchent une bouée financière dans les capitaux chinois et taïwanais. Kishiro Yasuyuki analyse les raisons de leur déclin et réfléchit aux moyens de leur renouveau.
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Comment les problèmes liés à la démocratie font du tort à l’économieInoki Takenori

La démocratie a tendance à générer un accroissement des dépenses publiques, comme en témoigne ce qui se passe dans tous les pays avancés du monde. Les démocraties sont-elles en mesure de juguler leurs déficits ? C’est cette question qui fait l’objet de l’analyse que propose ici l’économiste Inoki Takenori.
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