【新聞】約10年增加為5倍共11萬8千間=海外的日本料理餐廳−農林水產省

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日本農林水產省於11月7日發表了海外的日本料理餐廳在這10年來成長了5倍(截至10月為止)增加至11萬8千家店。與上次(2015年7月)調查相比,店數增加了3成,中國等亞洲和中南美地區大幅上升增加了5成。

農林水產大臣齊藤健指出「因外國觀光客增加等因素,日本料理的流行現象正在全世界擴散中」。他同時表示期待日本料理餐廳的增加能帶動擴大日本農林水產物品的出口。

以國家區分來看,在中國有4萬823間為最多數,接著美國(2萬2890間)、臺灣(1萬920間)、韓國(1萬200間)、法國(3620間)之順序。

這次為第4次調查,由238處外交代表機構實施。在2006年的首次調查時的店數為約2萬4000間。

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