旅人林亦峰之日本探索:日本米食故鄉・海之京都的神話與歷史

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大家都知道日本是米食文化,而且日本人熱愛吃米飯,吃拉麵要配飯,吃牛排也要配飯,連吃大阪燒也要來碗白飯的關西人也不少。可是大家知道日本的米食文化是從哪些開始的嗎?位於京都府北部的京丹後市有一塊不起眼的稻田「月之輪田(月の輪田)」,這裡可是日本米食文化的起源。據說掌管五穀豐收的豐受大神在這裡種植稻米,開啟日本稻耕文化,現在當地仍有種植古代紅米以奉獻給豐受大神的傳統。

這處日本米食故鄉的丹後半島有許多的自然與觀光資源,京都府在2016年將京都府北部的5市2町整合並成立廣域觀光組織「海之京都DMO」,除了傳統觀光地之外,也主打歷史與美食美酒,接下來就帶大家從不同角度來看看這個地區。

月之輪田(提供:林亦峰)

紅米(提供:林亦峰)

女神與羽衣傳說

月之輪田附近的竹野川是日本古老傳說之一的羽衣傳說的舞台,根據《丹後風土記』的記載,有8位天女降臨到真名井池沐浴,某位天女的衣物被藏了起來,只好留在凡間,而這個被留在凡間的天女也就是之後的豐受大神。這一帶留有許多和豐受大神有關的神話,也因此京丹後地區的豐受大神信仰深厚,包含比沼麻奈為神社、奈具神社、藤社神社等的主祭神都是豐受大神。

神話眾多的竹野川(提供:林亦峰)

紅米與伊根

如前所述,現在海之京都區域仍然栽種不常見的古代米,其中,位於伊根的向井酒造更將這個古代紅米拿來做成紅米酒「伊根滿開」。向井酒造是日本酒傳統釀酒廠之一,成立至今已有超過260年的歷史,與其他酒窖不同的是向井酒造的釀酒師是女性,招牌的伊根滿開的酒,色澤如櫻花,有著清透的紅並帶有像葡萄酒一樣淡淡的果香,口感纖細,尤其受到女性顧客的喜愛。

向井酒造(提供:林亦峰)

伊根滿開(提供:林亦峰)

伊根

伊根向來有離海最近的小鎮之稱,這裡最大的特色是「舟屋」,也就是停船的屋子。伊根的舟屋群在江戶時期成形,以前叫舟小屋,主要是拿來放置乾燥船隻或漁具的地方,在80年前的道路拓寬工程後變成現在的樣貌,其特殊景觀成為國家指定的「重要傳統的建造物群保存地」。

伊根灣內的舟屋大約有230間,雖然捕魚的漁師變少了,不過舟屋的數量還是和以前一樣,維持相同的數字,現在部分舟屋改裝成餐飲店或民宿使用,獨特的氣氛受到旅客的好評,能體驗臨海而居的生活。

伊根灣(提供:林亦峰)

舟屋(提供:林亦峰)

豐受大神與真名井神社

不知道大家有沒有去過日本人的心靈故鄉伊勢神宮呢?被供奉在外宮的豐受大神原本是丹後地區的大神,約1500年前遷座到現在的伊勢外宮,遷座之前據說被供奉在天橋立的籠神社後方的真名井神社內。真名井神社境內有個古老祭祀場的磐座,這裡是以前供奉豐受大神、天照大神、伊邪那岐、伊邪那美等四位大神的神社。在天照大神和豐受大神相繼遷座到伊勢神宮後,原本的真名井神社也遷到山下,也就是現在的籠神社。

歷史悠久的籠神社除了建築樣式和伊勢神宮都是唯一神明造樣式外,裝飾在本殿欄桿上的五色座玉石,據說也只有伊勢神宮和籠神社才有。

真名井神社內的磐座(提供:林亦峰)

元伊勢籠神社(提供:林亦峰)

日本三景天橋立

籠神社前方的天橋立也是與日本神話息息相關的地方,丹後風土記中記載,天橋立原本是伊邪那岐大神為了通行於天上地下所造的梯子,在梯子倒下後變成現在的樣子。天橋立是長約3.6公里的砂洲,上面大概有8000棵自然生長的松樹,自古即與廣島的宮島,宮城的松島合稱日本三景,是京都府北部最重要的景觀地。

想要一覽天橋立美景的話,到鄰近籠神社的傘松公園是不錯的選擇。傘松公園位於130公尺高的展望所,從這裡可以看到橫跨於海上的天橋立,非常壯觀。除了正常的觀看之外,這裡也流行彎腰從兩腿看出去的倒景。倒過來觀看天橋立的話,天橋立猶如橫越於天空浮島的天橋。這個倒影的姿勢還被拿來研究當彎腰倒過來看時,對遠近事物的感覺是否改變,並獲得2016年搞笑諾貝爾(Ig Nobel Prizes)的認知科學獎。

天橋立松樹林(提供:林亦峰)

從傘松公園眺望天橋立(提供:林亦峰)

元伊勢三社

位於福知山市大江町的皇大神社和籠神社一樣是伊勢神宮的遷座傳承地之一,穿過古杉林立的參道後,就可以看到氣氛莊嚴的元伊勢皇大神宮本殿,皇大神社的建築樣式也一樣是唯一神明造樣式。本殿周圍則有83座(什麼?鳥居嗎?)圍繞,本殿前的黑木鳥居是用原木做成的,相當罕見。皇大神社附近還有五十鈴川、宮川、宇治橋、猿田彥神社等,和伊勢相同的地名及神社名。皇大神社的奧宮天岩戶神社也是一處與眾不同的神社,神社建在山腰上,參拜時需要拉著釘在崖邊的鐵鍊才能上到神社前,氣氛獨具。

元伊勢皇大神社(提供:林亦峰)

天岩戶神社(提供:林亦峰)

大江山

講到大江山就不能不提日本三大妖怪之一的酒吞童子,據說大江山曾經是酒吞童子的根據地,後來被平安時代名武將源賴光和四天王用計讓酒吞童子飲下鬼酒,斬殺中毒後的酒吞童子的刀即是著名的天下五劍之一的童子切安綱。

因為有許多與鬼有關的傳說,大江以鬼做為觀光賣點,大江車站前展示著日本各地的鬼瓦,車站前的鬼瓦公園也是為了展示而興建。町內更有以鬼為主題的「日本的鬼之交流博物館(日本の鬼の交流博物館)」,博物館外的大鬼瓦高5公尺、重達10頓,是日本國內最大的鬼瓦,相當具有迫力。博物館內則展示從奈良時代至現代,具代表性的鬼瓦與代表的傳統藝能,也有日本和外國妖怪的介紹。

和建築物一樣高的大鬼瓦(提供:林亦峰)

立岩

位在京丹後最大河川竹野川出海口的巨大岩石「立岩」其實也和大江山的鬼傳說有關,立岩是高20公尺的柱狀玄武岩,京丹後代表的景點之一。據說遠在飛鳥時代,大江山上住著英胡、輕足、土熊三個惡鬼頭目,用明天皇的第3皇子麻呂子皇子(當麻皇子)奉皇命討伐,其中,土熊雖然逃過一死,但被皇子封印在這座岩石內,現在地方上仍流傳著每當風強浪高的夜裡,彷彿還是可以聽到岩石之中惡鬼發出叫聲的傳說。

立岩附近有大成古墳和日本海三大古墳之一的神明山古墳,不難想像這一帶以前曾是丹後的政治中心。這些古墳的部分出土物被收藏在京丹後市市立古代之里資料館。包含日本最古銅鏡「青龍三年銘 方格規矩四神鏡」、象徵古代豪族權力的鏡、勾玉、劍等等珍貴的文物,對日本古文明有興趣的話,也可以來資料館走走看看。

立岩(提供:林亦峰)

古代之里資料館館內(提供:林亦峰)

多禰寺

位在舞鶴的多禰寺是麻呂子皇子為了鎮住大江山的惡鬼所創建的七所寺廟之一,也是丹後最古老的寺廟,本尊供奉藥師瑠璃光如來。多禰寺在平安時代,在掌權者的庇護下壯大,後來因戰亂而逐漸衰退。

撇開種種傳說,當時麻呂子皇子攻佔大江山的主因可能單純是因為礦脈。大江山一帶是金屬礦產地,當時在這裡的部族都可能是因為擁有礦脈加上具備吹爐製鐵法(タタラ製鉄)的技術,而引起當時朝廷的注意,進而引發戰事。畢竟當時無論是日常生活或是擴張國力都需要這些金屬。多禰的日文念法是tane(タネ),意指砂鐵,多禰寺之所以受到權力者的庇護,也說不定是當時寺方掌握了這些古代製鐵技術。

位在多禰寺山腳下的舞鶴自然文化園是關西地區首屈一指的紫陽花和椿花的觀賞地,初夏的紫陽花數量達10萬株,冬天盛開的椿花則有3萬棵,在日本國內規模之大屈指可數。想看滿山滿谷的紫陽花或椿花的話,舞鶴自然文化園是相當好的選擇。

多禰寺本堂(提供:林亦峰)

從多禰寺可看到整個舞鶴港灣(提供:林亦峰)

舞鶴自然文化園的紫陽花(提供:林亦峰)

知道歷史及神話背景,再重新欣賞這些景點,是不是有點不同的韻味呢?下回在日本吃到美味的米飯時,也別忘了日本稻作起源地及海之京都區域豐富的神話及歷史哦!

鳴謝:天橋立府中観光会、海之京都DMO、京都府立丹後鄉土資料館

標題圖片:天橋立(提供:林亦峰)

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