軍艦卷：壽司戰艦
Guideto Japan
文化 生活 飲食
軍艦卷是許多壽司餐廳的常客，這種外層以海苔包裹起來的壽司，是享用魚卵和海膽等軟性配料的熱門方式。
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柔軟系壽司
軍艦卷是一種將海苔包裹醋飯，並在上方放上各式配料（稱為「Neta」）的壽司捲。這些配
料如果直接放在飯上容易失去形狀，例如鮭魚卵（Ikura）、海膽（Uni）、或蔥花鮪魚泥
（Negitoro）等。因其外型酷似軍艦，因此被稱作「軍艦卷」（日文中的「軍艦」即為戰艦
之意）。
軍艦卷的變化多端，如今也有許多受到小朋友喜愛的口味，例如放著玉米加美乃滋的版本。
（© Pixta）
備註：原文以英文撰寫
標題圖片：鮭魚卵跟海膽軍艦卷（© Pixta）